Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки рыбные из палтуса и трески жареные на двух маслах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки рыбные из палтуса и трески жареные на двух маслах

Фарш из трески с палтусом 700 г
Оливковое масло 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Котлетки рыбные из палтуса и трески жареные на двух маслах

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки рыбные из палтуса и трески жареные на двух маслах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 14.3% 469 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.3% 718 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.1 мкг 900 мкг 10.3% 6.9% 967 г
Ретинол 0.09 мг ~
альфа Каротин 0.836 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 25.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.2% 1295 г
Витамин В4, холин 86.11 мг 500 мг 17.2% 11.5% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 5.9% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 9.5% 712 г
Витамин В9, фолаты 8.23 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4860 г
Витамин В12, кобаламин 1.101 мкг 3 мкг 36.7% 24.6% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.3% 4918 г
Витамин D, кальциферол 11.419 мкг 10 мкг 114.2% 76.6% 88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.029 мг 15 мг 6.9% 4.6% 1458 г
гамма Токоферол 0.201 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 7.486 мкг 50 мкг 15% 10.1% 668 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.1957 мг 20 мг 26% 17.4% 385 г
Ниацин 1.762 мг ~
Бетаин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.9 мг 2500 мг 14.8% 9.9% 674 г
Кальций, Ca 62 мг 1000 мг 6.2% 4.2% 1613 г
Кремний, Si 0.663 мг 30 мг 2.2% 1.5% 4525 г
Магний, Mg 45.02 мг 400 мг 11.3% 7.6% 888 г
Натрий, Na 109.84 мг 1300 мг 8.4% 5.6% 1184 г
Сера, S 190.99 мг 1000 мг 19.1% 12.8% 524 г
Фосфор, P 226.6 мг 800 мг 28.3% 19% 353 г
Хлор, Cl 154.9 мг 2300 мг 6.7% 4.5% 1485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 4% 1656 г
Йод, I 56.7 мкг 150 мкг 37.8% 25.4% 265 г
Кобальт, Co 13.898 мкг 10 мкг 139% 93.3% 72 г
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1817 г
Медь, Cu 110.17 мкг 1000 мкг 11% 7.4% 908 г
Молибден, Mo 3.964 мкг 70 мкг 5.7% 3.8% 1766 г
Никель, Ni 6.363 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 34.713 мкг 55 мкг 63.1% 42.3% 158 г
Фтор, F 460.78 мкг 4000 мкг 11.5% 7.7% 868 г
Хром, Cr 44.54 мкг 50 мкг 89.1% 59.8% 112 г
Цинк, Zn 0.8964 мг 12 мг 7.5% 5% 1339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.735 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.573 г от 0.9 до 3.7 г 63.7% 42.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.659 г от 4.7 до 16.8 г 14% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.49 мг max 300 мг
Кампестерол 0.398 мг ~
Стигмастерол 0.097 мг ~
бета Ситостерол 3.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.354 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.978 г min 16.8 г 17.7% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.213 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~

Энергетическая ценность Котлетки рыбные из палтуса и трески жареные на двух маслах составляет 149 кКал.

  • Порция = 64 гр (95.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок