Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон из свиной ноги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон из свиной ноги

Ноги свиные 550 г
Вода 1650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из свиной ноги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 13.2% 826 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.9% 918 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4% 2693 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.4321 мг 20 мг 2.2% 2.4% 4629 г
Макроэлементы
Калий, K 27.89 мг 2500 мг 1.1% 1.2% 8964 г
Кальций, Ca 28.48 мг 1000 мг 2.8% 3% 3511 г
Магний, Mg 3.93 мг 400 мг 1% 1.1% 10178 г
Натрий, Na 79.63 мг 1300 мг 6.1% 6.6% 1633 г
Сера, S 1.18 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 2.9% 3704 г
Хлор, Cl 1.65 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 139394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.966 мг 18 мг 10.9% 11.9% 916 г
Марганец, Mn 0.0019 мг 2 мг 0.1% 0.1% 105263 г
Медь, Cu 0.71 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 140845 г
Молибден, Mo 1.886 мкг 70 мкг 2.7% 2.9% 3712 г
Фтор, F 117.86 мкг 4000 мкг 2.9% 3.2% 3394 г

Энергетическая ценность Бульон из свиной ноги составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».