| Пекинская капуста | 87 г |
| Огурец парниковый | 60 г |
| Редис | 31 г |
| Сельдерей | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.9 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11302 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 8.7% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 6.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 36.9% | 1818 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 28.2% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 27.5% | 2439 г |
| альфа Каротин | 0.47 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 35.6% | 1873 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 14.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 14.8% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 6.84 мг | 500 мг | 1.4% | 9.4% | 7310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 22.8% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 47.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.249 мкг | 400 мкг | 10.1% | 67.8% | 994 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.59 мг | 90 мг | 22.9% | 153.7% | 437 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 5.4% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 4% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 149.7% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3546 мг | 20 мг | 1.8% | 12.1% | 5640 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.49 мг | 2500 мг | 9.4% | 63.1% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 50.98 мг | 1000 мг | 5.1% | 34.2% | 1962 г |
| Кремний, Si | 23.834 мг | 30 мг | 79.4% | 532.9% | 126 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 24.8% | 2717 г |
| Натрий, Na | 15.75 мг | 1300 мг | 1.2% | 8.1% | 8254 г |
| Сера, S | 9.15 мг | 1000 мг | 0.9% | 6% | 10929 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 28.2% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 16.5 мг | 2300 мг | 0.7% | 4.7% | 13939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 19.5% | 3429 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 7.4% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 0.86 мкг | 10 мкг | 8.6% | 57.7% | 1163 г |
| Литий, Li | 4.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 48.3% | 1389 г |
| Медь, Cu | 56.69 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 38.3% | 1764 г |
| Молибден, Mo | 3.042 мкг | 70 мкг | 4.3% | 28.9% | 2301 г |
| Никель, Ni | 2.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.495 мкг | 55 мкг | 0.9% | 6% | 11111 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.7% | 71429 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 32.9% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.2115 мг | 12 мг | 1.8% | 12.1% | 5674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 25.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.022 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 3.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 14,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».