| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| капуста квашеная | 106 г |
| Свинина | 228 г |
| Свекла | 227 г |
| Вода | 776 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 9.4% | 2171 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.5% | 3733 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.2% | 2222 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.5 мкг | 900 мкг | 12.9% | 26.4% | 773 г |
| бета Каротин | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 30.3% | 676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 10.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 12.82 мг | 500 мг | 2.6% | 5.3% | 3900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 6.5% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 11.9% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.567 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.2% | 8758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 4.7% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.41 мг | 90 мг | 7.1% | 14.5% | 1404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 6.7% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 8.6% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2777 мг | 20 мг | 6.4% | 13.1% | 1565 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.94 мг | 2500 мг | 8.5% | 17.4% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 16.89 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5921 г |
| Кремний, Si | 16.264 мг | 30 мг | 54.2% | 110.8% | 184 г |
| Магний, Mg | 13.41 мг | 400 мг | 3.4% | 7% | 2983 г |
| Натрий, Na | 263.46 мг | 1300 мг | 20.3% | 41.5% | 493 г |
| Сера, S | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7692 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 11.5% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 403.64 мг | 2300 мг | 17.5% | 35.8% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 6.3% | 3226 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.9% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 1.715 мкг | 10 мкг | 17.2% | 35.2% | 583 г |
| Литий, Li | 16.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1277 мг | 2 мг | 6.4% | 13.1% | 1566 г |
| Медь, Cu | 64.2 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 13.1% | 1558 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 14.1% | 1458 г |
| Никель, Ni | 3.343 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.356 мкг | 55 мкг | 6.1% | 12.5% | 1639 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.07 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.7% | 7832 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 16.4% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.6087 мг | 12 мг | 5.1% | 10.4% | 1971 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.732 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.993 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.266 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».