Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с ветчиной

Ветчина особая 120 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная 220 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Перец сладкий красный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.5% 1169 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.8% 1556 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.8% 4294 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.7% 1250 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.4% 2803 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 17.3% 704 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.632 мг 5 мг 12.6% 15.3% 791 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 9.5% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.4% 1895 г
Витамин В4, холин 11 мг 500 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 9.4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 12.475 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3206 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 5.2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 66.94 мг 90 мг 74.4% 90.5% 134 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 1% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5495 г
гамма Токоферол 0.187 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25126 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.0636 мг 20 мг 10.3% 12.5% 969 г
Ниацин 0.699 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.51 мг 2500 мг 8.8% 10.7% 1139 г
Кальций, Ca 91.73 мг 1000 мг 9.2% 11.2% 1090 г
Кремний, Si 6.914 мг 30 мг 23% 28% 434 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 5.1% 2388 г
Натрий, Na 285.21 мг 1300 мг 21.9% 26.6% 456 г
Сера, S 65.71 мг 1000 мг 6.6% 8% 1522 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 17.4% 699 г
Хлор, Cl 126.7 мг 2300 мг 5.5% 6.7% 1815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 6% 2022 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12195 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 27% 450 г
Литий, Li 28.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1618 мг 2 мг 8.1% 9.9% 1236 г
Медь, Cu 96.1 мкг 1000 мкг 9.6% 11.7% 1041 г
Молибден, Mo 2.963 мкг 70 мкг 4.2% 5.1% 2362 г
Никель, Ni 4.444 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 1.675 мкг 55 мкг 3% 3.6% 3284 г
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59970 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 6.6% 1838 г
Цинк, Zn 0.6289 мг 12 мг 5.2% 6.3% 1908 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.821 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 1.23 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.112 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.748 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.588 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».