Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный кекс

Тыква 300 г
Яйцо куриное 110 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 3 г
Оливковое масло 20 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Пшеничные отруби 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.7% 1551 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.4% 875 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.7% 1553 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 20.6% 357 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.2% 3367 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.8 мкг 900 мкг 26.3% 19.4% 380 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 5.595 мкг ~
бета Каротин 1.131 мг 5 мг 22.6% 16.6% 442 г
Лютеин + Зеаксантин 120.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6.4% 1146 г
Витамин В4, холин 60.54 мг 500 мг 12.1% 8.9% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 10.2% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 7.8% 943 г
Витамин В9, фолаты 16.146 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2477 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 3.2% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.84 мг 15 мг 12.3% 9.1% 815 г
Витамин Н, биотин 4.249 мкг 50 мкг 8.5% 6.3% 1177 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.3108 мг 20 мг 11.6% 8.5% 866 г
Ниацин 1.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.69 мг 2500 мг 15.3% 11.3% 652 г
Кальций, Ca 46.93 мг 1000 мг 4.7% 3.5% 2131 г
Кремний, Si 18.295 мг 30 мг 61% 44.9% 164 г
Магний, Mg 51.26 мг 400 мг 12.8% 9.4% 780 г
Натрий, Na 30.76 мг 1300 мг 2.4% 1.8% 4226 г
Сера, S 61.43 мг 1000 мг 6.1% 4.5% 1628 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 12.7% 577 г
Хлор, Cl 40.87 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 51.82 мкг ~
Железо, Fe 1.957 мг 18 мг 10.9% 8% 920 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3165 г
Кобальт, Co 3.233 мкг 10 мкг 32.3% 23.8% 309 г
Литий, Li 0.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.7015 мг 2 мг 35.1% 25.8% 285 г
Медь, Cu 216.2 мкг 1000 мкг 21.6% 15.9% 463 г
Молибден, Mo 4.707 мкг 70 мкг 6.7% 4.9% 1487 г
Никель, Ni 12.167 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 11.856 мкг 55 мкг 21.6% 15.9% 464 г
Фтор, F 61.3 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6525 г
Хром, Cr 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 10.5% 705 г
Цинк, Zn 0.9204 мг 12 мг 7.7% 5.7% 1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.043 г от 4.7 до 16.8 г 22.2% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.273 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.438 г min 16.8 г 20.5% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.871 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».