Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром и майонезом

Кальмар (Припускание) 1000 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Пекинская капуста 250 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 16.4% 342 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.3% 675 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 3.1% 1829 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.323 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 15.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 6.7% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5% 1125 г
Витамин В4, холин 107.07 мг 500 мг 21.4% 12% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 7.4% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 7% 803 г
Витамин В9, фолаты 31.222 мкг 400 мкг 7.8% 4.4% 1281 г
Витамин В12, кобаламин 1.51 мкг 3 мкг 50.3% 28.2% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 5.7% 979 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.6% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.465 мг 15 мг 29.8% 16.7% 336 г
Витамин Н, биотин 2.633 мкг 50 мкг 5.3% 3% 1899 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 6.5% 863 г
Витамин РР, НЭ 8.1099 мг 20 мг 40.5% 22.7% 247 г
Ниацин 2.547 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.86 мг 2500 мг 12.6% 7.1% 791 г
Кальций, Ca 70.78 мг 1000 мг 7.1% 4% 1413 г
Магний, Mg 81.95 мг 400 мг 20.5% 11.5% 488 г
Натрий, Na 115.92 мг 1300 мг 8.9% 5% 1121 г
Сера, S 199.71 мг 1000 мг 20% 11.2% 501 г
Фосфор, P 241.2 мг 800 мг 30.2% 16.9% 332 г
Хлор, Cl 20.33 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11313 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 4.8% 1165 г
Йод, I 202.74 мкг 150 мкг 135.2% 75.9% 74 г
Кобальт, Co 95.69 мкг 10 мкг 956.9% 537% 10 г
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.7% 1205 г
Медь, Cu 1646.3 мкг 1000 мкг 164.6% 92.4% 61 г
Молибден, Mo 12.653 мкг 70 мкг 18.1% 10.2% 553 г
Никель, Ni 6.529 мкг ~
Селен, Se 51.151 мкг 55 мкг 93% 52.2% 108 г
Фтор, F 7.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55788 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 2.1673 мг 12 мг 18.1% 10.2% 554 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.035 г ~
Валин 1.024 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 2.5 г ~
Лизин 2.475 г ~
Метионин 0.635 г ~
Метионин + Цистеин 1.019 г ~
Треонин 0.722 г ~
Триптофан 0.391 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.545 г ~
Аспарагиновая кислота 2.608 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 4.067 г ~
Пролин 1.556 г ~
Серин 1.135 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.851 г от 0.9 до 3.7 г 94.6% 53.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.217 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.536 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.809 г от 11.2 до 20.6 г 34% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.271 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.697 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром и майонезом составляет 178,2 кКал.

  • Порция = 155 гр (276.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».