| Куриная грудка (филе) | 2730 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 2060 г |
| Лук репчатый | 308 г |
| Кабачок | 369 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 13.2% | 447 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.3% | 519 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.1% | 5488 г |
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 14.1% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 67.96 мг | 500 мг | 13.6% | 8% | 736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.998 мг | 5 мг | 20% | 11.8% | 501 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 17.8% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.554 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.501 мкг | 3 мкг | 16.7% | 9.8% | 599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.34 мг | 90 мг | 11.5% | 6.8% | 870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 1.9% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 1.711 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2% | 2922 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6116 мг | 20 мг | 23.1% | 13.6% | 434 г |
| Ниацин | 6.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.67 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.1% | 966 г |
| Кальций, Ca | 9.71 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10299 г |
| Кремний, Si | 3.002 мг | 30 мг | 10% | 5.9% | 999 г |
| Магний, Mg | 51.75 мг | 400 мг | 12.9% | 7.6% | 773 г |
| Натрий, Na | 43.86 мг | 1300 мг | 3.4% | 2% | 2964 г |
| Сера, S | 192.24 мг | 1000 мг | 19.2% | 11.3% | 520 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 10.8% | 545 г |
| Хлор, Cl | 56.79 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 4050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.165 мг | 18 мг | 6.5% | 3.8% | 1545 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.2% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 7.693 мкг | 10 мкг | 76.9% | 45.2% | 130 г |
| Литий, Li | 3.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0456 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4386 г |
| Медь, Cu | 84.58 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5% | 1182 г |
| Молибден, Mo | 10.37 мкг | 70 мкг | 14.8% | 8.7% | 675 г |
| Никель, Ni | 4.882 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.027 мкг | 55 мкг | 20% | 11.8% | 499 г |
| Фтор, F | 90.04 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.4% | 4442 г |
| Хром, Cr | 17.33 мкг | 50 мкг | 34.7% | 20.4% | 289 г |
| Цинк, Zn | 1.4567 мг | 12 мг | 12.1% | 7.1% | 824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лизин | 1.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.106 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.255 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | min 16.8 г | 2% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш сырой составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».