| Говядина, шейная часть (Запекание) | 2000 г |
| Свинина, вырезка (Запекание) | 2000 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 600 г |
| Кабачок, все сорта | 6000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 16.5% | 594 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.6% | 1302 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2892 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.6% | 6429 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 2.2% | 4464 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1961.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 26% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 12.9% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 53.69 мг | 500 мг | 10.7% | 10.5% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 10.5% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 20.5% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.417 мкг | 400 мкг | 7.4% | 7.3% | 1360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.208 мкг | 3 мкг | 40.3% | 39.5% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.06 мг | 90 мг | 17.8% | 17.5% | 560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 2.9% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 2.788 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.5% | 1793 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4034 мг | 20 мг | 12% | 11.8% | 832 г |
| Ниацин | 0.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.06 мг | 2500 мг | 18% | 17.7% | 557 г |
| Кальций, Ca | 22.55 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4435 г |
| Кремний, Si | 0.397 мг | 30 мг | 1.3% | 1.3% | 7557 г |
| Магний, Mg | 30.63 мг | 400 мг | 7.7% | 7.6% | 1306 г |
| Натрий, Na | 33.24 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.6% | 3911 г |
| Сера, S | 151.48 мг | 1000 мг | 15.1% | 14.8% | 660 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 18.7% | 523 г |
| Хлор, Cl | 35.39 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 6.7% | 1463 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 5.012 мкг | 10 мкг | 50.1% | 49.2% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.1985 мг | 2 мг | 9.9% | 9.7% | 1008 г |
| Медь, Cu | 138.83 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 13.6% | 720 г |
| Молибден, Mo | 7.151 мкг | 70 мкг | 10.2% | 10% | 979 г |
| Никель, Ni | 6.219 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.792 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.4% | 6944 г |
| Фтор, F | 41.33 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9678 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 13.6% | 718 г |
| Цинк, Zn | 1.8753 мг | 12 мг | 15.6% | 15.3% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.064 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.099 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для голубцов с бурым рисом составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».