Мой здоровый рацион

Рецепт Веганский борщ (Влада). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Веганский борщ (Влада)

Лук репчатый 40 г
Чеснок 10 г
Морковь 40 г
Свекла 50 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Сок лимонный 5 г
Картофель 75 г
Вода 375 г
Капуста белокочанная 40 г
Фасоль французская, зрелые семена, вареная, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганский борщ (Влада)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.7% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 7.3% 3532 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 26.1% 1000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 10.2% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.7 мкг 900 мкг 12.9% 33.7% 778 г
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 36.3% 717 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.7% 5455 г
Витамин В4, холин 4.43 мг 500 мг 0.9% 2.3% 11287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 6.3% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 12.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 14.48 мкг 400 мкг 3.6% 9.4% 2762 г
Витамин C, аскорбиновая 8.59 мг 90 мг 9.5% 24.8% 1048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 1.6% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 11.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.5311 мг 20 мг 2.7% 7% 3766 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.35 мг 2500 мг 7.7% 20.1% 1300 г
Кальций, Ca 22.79 мг 1000 мг 2.3% 6% 4388 г
Кремний, Si 14.534 мг 30 мг 48.4% 126.4% 206 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 11.2% 2320 г
Натрий, Na 38.62 мг 1300 мг 3% 7.8% 3366 г
Сера, S 21.59 мг 1000 мг 2.2% 5.7% 4632 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 11% 2410 г
Хлор, Cl 23.85 мг 2300 мг 1% 2.6% 9644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.7 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 24.57 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 7.6% 3396 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 3.4% 7692 г
Кобальт, Co 2.092 мкг 10 мкг 20.9% 54.6% 478 г
Литий, Li 11.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.1601 мг 2 мг 8% 20.9% 1249 г
Медь, Cu 67.93 мкг 1000 мкг 6.8% 17.8% 1472 г
Молибден, Mo 5.137 мкг 70 мкг 7.3% 19.1% 1363 г
Никель, Ni 2.901 мкг ~
Рубидий, Rb 106.3 мкг ~
Селен, Se 0.64 мкг 55 мкг 1.2% 3.1% 8594 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 58.78 мкг 4000 мкг 1.5% 3.9% 6805 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 17.5% 1488 г
Цинк, Zn 0.2842 мг 12 мг 2.4% 6.3% 4222 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.032 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Веганский борщ (Влада) составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».