Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель отварной по 1-206 2000 г
Вода 500 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.7% 4222 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 9.4% 1634 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.3% 1667 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.6% 2772 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 31034 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 8.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.8% 3273 г
Витамин В4, холин 11.66 мг 500 мг 2.3% 3.5% 4288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 13.4% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 17.4% 889 г
Витамин В9, фолаты 7.625 мкг 400 мкг 1.9% 2.9% 5246 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.5% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 12.11 мг 90 мг 13.5% 20.8% 743 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.9% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 37594 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2833 мг 20 мг 6.4% 9.9% 1558 г
Ниацин 0.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.92 мг 2500 мг 16.9% 26.1% 593 г
Кальций, Ca 15.94 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6274 г
Магний, Mg 19.13 мг 400 мг 4.8% 7.4% 2091 г
Натрий, Na 81.44 мг 1300 мг 6.3% 9.7% 1596 г
Сера, S 15.67 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6382 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 9.4% 1639 г
Хлор, Cl 4.46 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 51570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 5.7% 2683 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 39474 г
Кобальт, Co 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Марганец, Mn 0.1172 мг 2 мг 5.9% 9.1% 1706 г
Медь, Cu 139.79 мкг 1000 мкг 14% 21.6% 715 г
Молибден, Mo 0.542 мкг 70 мкг 0.8% 1.2% 12915 г
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18836 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 21.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18459 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Цинк, Zn 0.2417 мг 12 мг 2% 3.1% 4965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.146 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».