Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель 1000 г
Вода 500 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 80 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.5% 3304 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.2% 918 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5.3% 1599 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В4, холин 8.46 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.9% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 9.8% 866 г
Витамин В9, фолаты 6.154 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6500 г
Витамин C, аскорбиновая 15.38 мг 90 мг 17.1% 14.4% 585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3846 мг 20 мг 6.9% 5.8% 1444 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.92 мг 2500 мг 17.5% 14.8% 572 г
Кальций, Ca 9.42 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10616 г
Кремний, Si 38.462 мг 30 мг 128.2% 108.1% 78 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2212 г
Натрий, Na 4.19 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 31026 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 4.7% 1794 г
Хлор, Cl 45.15 мг 2300 мг 2% 1.7% 5094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 661.5 мкг ~
Бор, B 88.5 мкг ~
Ванадий, V 114.62 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 3.3% 2597 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3896 г
Кобальт, Co 3.846 мкг 10 мкг 38.5% 32.5% 260 г
Литий, Li 59.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 5.6% 1522 г
Медь, Cu 107.92 мкг 1000 мкг 10.8% 9.1% 927 г
Молибден, Mo 6.769 мкг 70 мкг 9.7% 8.2% 1034 г
Никель, Ni 3.846 мкг ~
Рубидий, Rb 384.6 мкг ~
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26699 г
Стронций, Sr 7.14 мкг ~
Фтор, F 61.54 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6500 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 13% 650 г
Цинк, Zn 0.2769 мг 12 мг 2.3% 1.9% 4334 г
Цирконий, Zr 2.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.902 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.062 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.068 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.128 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 118,6 кКал.

  • Порция = 163 гр (193.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».