| Куриная печень | 442 г |
| @ Масло Саулуте Golden Ghee 99.9% | 12 г |
| @ Масло Khanum Pure Ghee | 12 г |
| @ Масло EKO кокосовое Coconut oil | 18 г |
| Лук порей (Тушение) | 103 г |
| Брусника (Тушение) | 38 г |
| Сметана 40% жирности | 29 г |
| Вода | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Морская капуста (ламинария) свежая (Тушение) | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 8.3% | 567 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.3% | 384 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 1.6% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7916.6 мкг | 900 мкг | 879.6% | 413.9% | 11 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 7% | 671 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.906 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 9.6% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.274 мг | 1.8 мг | 70.8% | 33.3% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 138.82 мг | 500 мг | 27.8% | 13.1% | 360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 1.6% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 15.8% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.482 мкг | 400 мкг | 40.6% | 19.1% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.795 мкг | 3 мкг | 359.8% | 169.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.21 мг | 90 мг | 15.8% | 7.4% | 633 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.748 мг | 15 мг | 5% | 2.4% | 2005 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.131 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4421 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 5.8% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.103 мг | 20 мг | 45.5% | 21.4% | 220 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.19 мг | 2500 мг | 14.2% | 6.7% | 706 г |
| Кальций, Ca | 51.89 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.4% | 1927 г |
| Кремний, Si | 7.759 мг | 30 мг | 25.9% | 12.2% | 387 г |
| Магний, Mg | 29.33 мг | 400 мг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
| Натрий, Na | 409.78 мг | 1300 мг | 31.5% | 14.8% | 317 г |
| Сера, S | 156.25 мг | 1000 мг | 15.6% | 7.3% | 640 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 11.2% | 421 г |
| Хлор, Cl | 479.18 мг | 2300 мг | 20.8% | 9.8% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.682 мг | 18 мг | 64.9% | 30.5% | 154 г |
| Йод, I | 33.92 мкг | 150 мкг | 22.6% | 10.6% | 442 г |
| Кобальт, Co | 12.482 мкг | 10 мкг | 124.8% | 58.7% | 80 г |
| Литий, Li | 0.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3827 мг | 2 мг | 19.1% | 9% | 523 г |
| Медь, Cu | 319.31 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 15% | 313 г |
| Молибден, Mo | 41.272 мкг | 70 мкг | 59% | 27.8% | 170 г |
| Никель, Ni | 0.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.665 мкг | 55 мкг | 64.8% | 30.5% | 154 г |
| Стронций, Sr | 6.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7848 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 7% | 676 г |
| Цинк, Zn | 4.4945 мг | 12 мг | 37.5% | 17.6% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.118 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.406 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | min 16.8 г | 4.2% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность @ Печень с брусникой в сметаном соусе составляет 212,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».