Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зимний #2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зимний #2

Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Огурец соленый 40 г
Кукуруза, консервы 30 г
Пекинская капуста 100 г
Лук сладкий, сырой 30 г
Майонез 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зимний #2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.1% 1583 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.8% 629 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 4.4% 1818 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.256 мкг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1% 7813 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.819 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.2% 1538 г
Витамин В4, холин 50.19 мг 500 мг 10% 8.1% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 4.8% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 24.45 мкг 400 мкг 6.1% 4.9% 1636 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 6.4% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 8.3 мг 90 мг 9.2% 7.4% 1084 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 3.1% 2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.122 мг 15 мг 20.8% 16.8% 480 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.475 мкг 50 мкг 7% 5.6% 1439 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 7.7% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.7792 мг 20 мг 3.9% 3.1% 2567 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.05 мг 2500 мг 5.7% 4.6% 1748 г
Кальций, Ca 40.15 мг 1000 мг 4% 3.2% 2491 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 4% 2017 г
Натрий, Na 334.6 мг 1300 мг 25.7% 20.7% 389 г
Сера, S 55.14 мг 1000 мг 5.5% 4.4% 1814 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 12.2% 661 г
Хлор, Cl 66.52 мг 2300 мг 2.9% 2.3% 3458 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2423 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4360 г
Кобальт, Co 1.73 мкг 10 мкг 17.3% 13.9% 578 г
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2903 г
Медь, Cu 38.41 мкг 1000 мкг 3.8% 3.1% 2603 г
Молибден, Mo 1.105 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6335 г
Селен, Se 11.386 мкг 55 мкг 20.7% 16.7% 483 г
Фтор, F 10.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36866 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Цинк, Zn 0.3751 мг 12 мг 3.1% 2.5% 3199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.252 г от 4.7 до 16.8 г 90.5% 72.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.333 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.368 г min 16.8 г 14.1% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.678 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.615 г от 11.2 до 20.6 г 41.2% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат зимний #2 составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».