| Минтай | 135 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 2 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1801 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 21.8% | 490 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.8% | 1867 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2870 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 7.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 63.43 мг | 500 мг | 12.7% | 13.6% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 5% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.112 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.572 мкг | 3 мкг | 52.4% | 56% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.254 мг | 15 мг | 8.4% | 9% | 1196 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4771 мг | 20 мг | 22.4% | 24% | 447 г |
| Ниацин | 1.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.74 мг | 2500 мг | 16.3% | 17.4% | 615 г |
| Кальций, Ca | 38.83 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.2% | 2575 г |
| Кремний, Si | 0.057 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Магний, Mg | 53.26 мг | 400 мг | 13.3% | 14.2% | 751 г |
| Натрий, Na | 38.61 мг | 1300 мг | 3% | 3.2% | 3367 г |
| Сера, S | 164.93 мг | 1000 мг | 16.5% | 17.6% | 606 г |
| Фосфор, P | 232.7 мг | 800 мг | 29.1% | 31.1% | 344 г |
| Хлор, Cl | 159.39 мг | 2300 мг | 6.9% | 7.4% | 1443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 4.7% | 2281 г |
| Йод, I | 144.66 мкг | 150 мкг | 96.4% | 103.1% | 104 г |
| Кобальт, Co | 14.487 мкг | 10 мкг | 144.9% | 155% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1142 мг | 2 мг | 5.7% | 6.1% | 1751 г |
| Медь, Cu | 126.79 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 13.6% | 789 г |
| Молибден, Mo | 4.036 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.2% | 1734 г |
| Никель, Ni | 6.781 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.418 мкг | 55 мкг | 28% | 29.9% | 357 г |
| Фтор, F | 675.31 мкг | 4000 мкг | 16.9% | 18.1% | 592 г |
| Хром, Cr | 53.07 мкг | 50 мкг | 106.1% | 113.5% | 94 г |
| Цинк, Zn | 1.09 мг | 12 мг | 9.1% | 9.7% | 1101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.979 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лизин | 1.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.193 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.4% | 22.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.438 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | min 16.8 г | 4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 93,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».