| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.1% | 3040 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.6% | 1302 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.4% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 20% | 625 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.8% | 6944 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 14.37 мг | 500 мг | 2.9% | 3.6% | 3479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.658 мкг | 400 мкг | 7.2% | 9% | 1396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.5 мг | 90 мг | 82.8% | 103.6% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 8772 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.4 мкг | 120 мкг | 76.2% | 95.4% | 131 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2056 мг | 20 мг | 6% | 7.5% | 1659 г |
| Ниацин | 0.89 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.5 мг | 2500 мг | 16.2% | 20.3% | 618 г |
| Кальций, Ca | 69.25 мг | 1000 мг | 6.9% | 8.6% | 1444 г |
| Кремний, Si | 64.85 мг | 30 мг | 216.2% | 270.6% | 46 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 7.3% | 1738 г |
| Натрий, Na | 403.71 мг | 1300 мг | 31.1% | 38.9% | 322 г |
| Сера, S | 62.5 мг | 1000 мг | 6.3% | 7.9% | 1600 г |
| Фосфор, P | 52.5 мг | 800 мг | 6.6% | 8.3% | 1524 г |
| Хлор, Cl | 647.55 мг | 2300 мг | 28.2% | 35.3% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 784 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 290 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 6.6% | 1887 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.6% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 62.6% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.2704 мг | 2 мг | 13.5% | 16.9% | 740 г |
| Медь, Cu | 114.63 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 14.4% | 872 г |
| Молибден, Mo | 13.1 мкг | 70 мкг | 18.7% | 23.4% | 534 г |
| Никель, Ni | 18.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.488 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11270 г |
| Фтор, F | 19.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20212 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 16.3% | 769 г |
| Цинк, Zn | 0.6991 мг | 12 мг | 5.8% | 7.3% | 1716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.511 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.3% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.052 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная по домашнему пф бх составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».