| Подсолнечное масло | 40 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.6% | 5067 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.4% | 1931 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.1% | 1000 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.6 мкг | 900 мкг | 22% | 39.9% | 455 г |
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.207 мг | 5 мг | 24.1% | 43.7% | 414 г |
| бета Криптоксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.9% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 9.25 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 2.4% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 7.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.717 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.5% | 6997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 30.3% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.331 мг | 15 мг | 8.9% | 16.2% | 1127 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 71.5% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6976 мг | 20 мг | 3.5% | 6.4% | 2867 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.25 мг | 2500 мг | 9.7% | 17.6% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 42.28 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.6% | 2365 г |
| Кремний, Si | 34.65 мг | 30 мг | 115.5% | 209.6% | 87 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 8% | 2298 г |
| Натрий, Na | 269.45 мг | 1300 мг | 20.7% | 37.6% | 482 г |
| Сера, S | 32.73 мг | 1000 мг | 3.3% | 6% | 3055 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 7.8% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 438.19 мг | 2300 мг | 19.1% | 34.7% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 6.5% | 2782 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.8% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 3.516 мкг | 10 мкг | 35.2% | 63.9% | 284 г |
| Литий, Li | 0.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 17.6% | 1030 г |
| Медь, Cu | 86.74 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 15.8% | 1153 г |
| Молибден, Mo | 9.853 мкг | 70 мкг | 14.1% | 25.6% | 710 г |
| Никель, Ni | 9.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.405 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 13580 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.77 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 11504 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 12.7% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.437 мг | 12 мг | 3.6% | 6.5% | 2746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.625 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.6% | 62.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.328 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.372 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.597 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».