| Пикша (Тушение) | 320 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 165 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 13.5% | 594 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.6% | 757 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2960 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63 мкг | 900 мкг | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 52.87 мг | 500 мг | 10.6% | 8.5% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 6.3% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 7.6% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.391 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.394 мкг | 3 мкг | 46.5% | 37.3% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.451 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.6% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 1.195 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4184 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1169 мг | 20 мг | 20.6% | 16.5% | 486 г |
| Ниацин | 1.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.2% | 984 г |
| Кальций, Ca | 56.94 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.6% | 1756 г |
| Магний, Mg | 28.86 мг | 400 мг | 7.2% | 5.8% | 1386 г |
| Натрий, Na | 56.34 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.5% | 2307 г |
| Сера, S | 140.36 мг | 1000 мг | 14% | 11.2% | 712 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 16.4% | 491 г |
| Хлор, Cl | 143.16 мг | 2300 мг | 6.2% | 5% | 1607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 2.3% | 3462 г |
| Йод, I | 51.35 мкг | 150 мкг | 34.2% | 27.5% | 292 г |
| Кобальт, Co | 13.731 мкг | 10 мкг | 137.3% | 110.3% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 3.4% | 2410 г |
| Медь, Cu | 163.75 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 13.2% | 611 г |
| Молибден, Mo | 4.519 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.2% | 1549 г |
| Никель, Ni | 4.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.346 мкг | 55 мкг | 26.1% | 21% | 383 г |
| Стронций, Sr | 6.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 343.77 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 6.9% | 1164 г |
| Хром, Cr | 37.72 мкг | 50 мкг | 75.4% | 60.6% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.4389 мг | 12 мг | 3.7% | 3% | 2734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.755 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.822 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.108 г | от 0.9 до 3.7 г | 12% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.142 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.601 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.259 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.168 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.705 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.292 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша в молоке составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».