| Куриный фарш | 400 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.8% | 543 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.1% | 889 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.6% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 47.42 мг | 500 мг | 9.5% | 7.6% | 1054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 14.1% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 17.4% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.212 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 18083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.431 мкг | 3 мкг | 14.4% | 11.6% | 696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| гамма Токоферол | 0.131 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4683 мг | 20 мг | 22.3% | 17.9% | 448 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.06 мг | 2500 мг | 18.2% | 14.6% | 549 г |
| Кальций, Ca | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5501 г |
| Кремний, Si | 1.45 мг | 30 мг | 4.8% | 3.9% | 2069 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 4.2% | 1933 г |
| Натрий, Na | 84.94 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.2% | 1530 г |
| Сера, S | 155.21 мг | 1000 мг | 15.5% | 12.5% | 644 г |
| Фосфор, P | 154.7 мг | 800 мг | 19.3% | 15.5% | 517 г |
| Хлор, Cl | 65.27 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.3% | 3524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 3.9% | 2036 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.571 мкг | 10 мкг | 15.7% | 12.6% | 637 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 3.6% | 2203 г |
| Медь, Cu | 77.69 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.3% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 0.526 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 13308 г |
| Никель, Ni | 1.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.242 мкг | 55 мкг | 15% | 12.1% | 667 г |
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45147 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.4017 мг | 12 мг | 11.7% | 9.4% | 856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.921 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лизин | 1.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.781 г | min 16.8 г | 16.6% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».