Мой здоровый рацион

Рецепт Пп салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пп салат из капусты

Капуста белокочанная 104 г
Лук репчатый 0 г
Морковь 0 г
Помидор (томат), парниковый 66 г
Мезуна 11 г
Огурец парниковый 96 г
Сметана 15% жирности 72 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3629 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.9% 5429 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.6% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.4% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.7% 2222 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 8.6% 2514 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 13.4% 1622 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 9.9% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6.7% 3273 г
Витамин В4, холин 14.11 мг 500 мг 2.8% 6% 3544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 5.6% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 10.168 мкг 400 мкг 2.5% 5.4% 3934 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 5.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 24.01 мг 90 мг 26.7% 57.5% 375 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 2.4% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.942 мкг 50 мкг 1.9% 4.1% 5308 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 65.3% 331 г
Витамин РР, НЭ 0.5653 мг 20 мг 2.8% 6% 3538 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.68 мг 2500 мг 8.6% 18.5% 1159 г
Кальций, Ca 41.97 мг 1000 мг 4.2% 9.1% 2383 г
Кремний, Si 30.07 мг 30 мг 100.2% 215.9% 100 г
Магний, Mg 10.88 мг 400 мг 2.7% 5.8% 3676 г
Натрий, Na 16.51 мг 1300 мг 1.3% 2.8% 7874 г
Сера, S 20.64 мг 1000 мг 2.1% 4.5% 4845 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 9.7% 2216 г
Хлор, Cl 45.1 мг 2300 мг 2% 4.3% 5100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.8 мкг ~
Бор, B 89.3 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 5.8% 3734 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 4.3% 4886 г
Кобальт, Co 2.617 мкг 10 мкг 26.2% 56.5% 382 г
Литий, Li 5.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 11.2% 1907 г
Медь, Cu 60.76 мкг 1000 мкг 6.1% 13.1% 1646 г
Молибден, Mo 6.39 мкг 70 мкг 9.1% 19.6% 1095 г
Никель, Ni 6.68 мкг ~
Олово, Sn 2.54 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16224 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Фтор, F 13.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 28902 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 14.4% 1493 г
Цинк, Zn 0.2753 мг 12 мг 2.3% 5% 4359 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.785 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 11.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.6%

Энергетическая ценность Пп салат из капусты составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».