Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый омлет с овощами (зимний вариант). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый омлет с овощами (зимний вариант)

Белок куриных яиц Удобное яйцо (Грово) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 0 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 0 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 30 г
Кокосовое Масло [Delicato] 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 29 г
Брокколи припущенные 50 г
Морковь (Пассерование) 35 г
Тыква (Пассерование) 30 г
Щавель (Варка без слива) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый омлет с овощами (зимний вариант)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.4% 1169 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.3% 1302 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.5% 4761 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.7% 1250 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.4% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 347.1 мкг 900 мкг 38.6% 46.7% 259 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 4.771 мкг ~
бета Каротин 2.101 мг 5 мг 42% 50.8% 238 г
бета Криптоксантин 0.191 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 267.748 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.2% 2857 г
Витамин В4, холин 9.88 мг 500 мг 2% 2.4% 5061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 5.8% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 11.955 мкг 400 мкг 3% 3.6% 3346 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.7% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 19.39 мг 90 мг 21.5% 26% 464 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 3.6% 3348 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.802 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6234 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 22.8% 531 г
Витамин РР, НЭ 0.5413 мг 20 мг 2.7% 3.3% 3695 г
Ниацин 0.297 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.22 мг 2500 мг 7.7% 9.3% 1301 г
Кальций, Ca 36.62 мг 1000 мг 3.7% 4.5% 2731 г
Кремний, Si 23.223 мг 30 мг 77.4% 93.7% 129 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 5.9% 2052 г
Натрий, Na 178.38 мг 1300 мг 13.7% 16.6% 729 г
Сера, S 21.59 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4632 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 7% 1739 г
Хлор, Cl 281.5 мг 2300 мг 12.2% 14.8% 817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.3 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Ванадий, V 23.28 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3120 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3797 г
Кобальт, Co 1.521 мкг 10 мкг 15.2% 18.4% 657 г
Литий, Li 10.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 7.6% 1597 г
Медь, Cu 71.41 мкг 1000 мкг 7.1% 8.6% 1400 г
Молибден, Mo 4.837 мкг 70 мкг 6.9% 8.4% 1447 г
Никель, Ni 4.631 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 0.757 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 7266 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Фтор, F 25.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15528 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 4.5% 2703 г
Цинк, Zn 0.3616 мг 12 мг 3% 3.6% 3319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.041 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.277 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.118 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Белковый омлет с овощами (зимний вариант) составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».