| Индейка 1 кат. (Жарка) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Мясо отбить, посолить, поперчить. На сухой сковороде обжарить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.8 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 12% | 300 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 12.6% | 287 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4354 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.1% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 212.45 мг | 500 мг | 42.5% | 15.4% | 235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 7.2% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 9.1% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.672 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.3% | 2726 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3268 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.3275 мг | 20 мг | 101.6% | 36.7% | 98 г |
| Ниацин | 7.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.52 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.9% | 938 г |
| Кальций, Ca | 23.16 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4318 г |
| Магний, Mg | 25.55 мг | 400 мг | 6.4% | 2.3% | 1566 г |
| Натрий, Na | 574.52 мг | 1300 мг | 44.2% | 16% | 226 г |
| Сера, S | 381.4 мг | 1000 мг | 38.1% | 13.8% | 262 г |
| Фосфор, P | 279.1 мг | 800 мг | 34.9% | 12.6% | 287 г |
| Хлор, Cl | 919.52 мг | 2300 мг | 40% | 14.5% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 3.2% | 1140 г |
| Кобальт, Co | 23.122 мкг | 10 мкг | 231.2% | 83.5% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0186 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 10753 г |
| Медь, Cu | 141.1 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 5.1% | 709 г |
| Молибден, Mo | 45.764 мкг | 70 мкг | 65.4% | 23.6% | 153 г |
| Хром, Cr | 16.81 мкг | 50 мкг | 33.6% | 12.1% | 297 г |
| Цинк, Zn | 3.7524 мг | 12 мг | 31.3% | 11.3% | 320 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.788 г | ~ | |||
| Валин | 1.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.825 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.43 г | ~ | |||
| Лизин | 2.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.948 г | ~ | |||
| Треонин | 1.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.072 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 1.742 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.013 г | ~ | |||
| Пролин | 1.269 г | ~ | |||
| Серин | 1.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.93 г | min 16.8 г | 77% | 27.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.721 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.812 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.321 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.5% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из индейки составляет 276,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».