Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Помидор (томат), парниковый (Жарка) 150 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 6 С1
Базилик, свежий 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.6% 738 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 14.1% 448 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.8 мкг 900 мкг 23.1% 14.6% 433 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.3% 2688 г
бета Криптоксантин 0.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 12.6% 503 г
Витамин В4, холин 198.58 мг 500 мг 39.7% 25.1% 252 г
Витамин В5, пантотеновая 1.029 мг 5 мг 20.6% 13% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 5.848 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6840 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 8.6% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин D, кальциферол 1.74 мкг 10 мкг 17.4% 11% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.194 мг 15 мг 14.6% 9.2% 684 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 15.976 мкг 50 мкг 32% 20.2% 313 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.968 мг 20 мг 9.8% 6.2% 1016 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.98 мг 2500 мг 7.2% 4.5% 1397 г
Кальций, Ca 47.36 мг 1000 мг 4.7% 3% 2111 г
Кремний, Si 1.032 мг 30 мг 3.4% 2.1% 2907 г
Магний, Mg 9.83 мг 400 мг 2.5% 1.6% 4069 г
Натрий, Na 198.91 мг 1300 мг 15.3% 9.7% 654 г
Сера, S 143.68 мг 1000 мг 14.4% 9.1% 696 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 12.8% 494 г
Хлор, Cl 275.97 мг 2300 мг 12% 7.6% 833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 2.136 мг 18 мг 11.9% 7.5% 843 г
Йод, I 16.31 мкг 150 мкг 10.9% 6.9% 920 г
Кобальт, Co 9.594 мкг 10 мкг 95.9% 60.5% 104 г
Литий, Li 4.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3788 г
Медь, Cu 100.58 мкг 1000 мкг 10.1% 6.4% 994 г
Молибден, Mo 6.202 мкг 70 мкг 8.9% 5.6% 1129 г
Никель, Ni 2.236 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 25.194 мкг 55 мкг 45.8% 28.9% 218 г
Фтор, F 46.94 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8522 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 5.1% 1241 г
Цинк, Zn 0.9422 мг 12 мг 7.9% 5% 1274 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.145 г от 0.9 до 3.7 г 16.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.453 г от 4.7 до 16.8 г 94.7% 59.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 450.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.798 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.79 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.182 г min 16.8 г 30.8% 19.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.773 г от 11.2 до 20.6 г 42.6% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 158,4 кКал.

  • Порция = 157 гр (248.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов