Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет 30.11.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет 30.11.23

Картофель 543 г
Морковь 221 г
Свекла отварная 471 г
Корнишоны маринованные 159 г
Горошек круглое лето 254 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет 30.11.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.5 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3335 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.4% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 7.1% 2808 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.8% 1250 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.7% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.2 мкг 900 мкг 29.9% 59.2% 334 г
бета Каротин 1.616 мг 5 мг 32.3% 64% 309 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.6% 5625 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 2% 10417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 5.3% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 11.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 3.843 мкг 400 мкг 1% 2% 10409 г
Витамин C, аскорбиновая 7.26 мг 90 мг 8.1% 16% 1240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 1.2% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 44248 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.7406 мг 20 мг 3.7% 7.3% 2701 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.97 мг 2500 мг 8.6% 17% 1168 г
Кальций, Ca 6.92 мг 1000 мг 0.7% 1.4% 14451 г
Кремний, Si 19.827 мг 30 мг 66.1% 130.9% 151 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 6.3% 3157 г
Натрий, Na 4.46 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 29148 г
Сера, S 11.35 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 8811 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 6.5% 3019 г
Хлор, Cl 27.56 мг 2300 мг 1.2% 2.4% 8345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.7 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 62.37 мкг ~
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 4.4% 4615 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 3% 6466 г
Кобальт, Co 1.916 мкг 10 мкг 19.2% 38% 522 г
Литий, Li 26.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 8.1% 2415 г
Медь, Cu 56.86 мкг 1000 мкг 5.7% 11.3% 1759 г
Молибден, Mo 5.318 мкг 70 мкг 7.6% 15% 1316 г
Никель, Ni 2.452 мкг ~
Рубидий, Rb 167.9 мкг ~
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 53922 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Фтор, F 17.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23175 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 14.7% 1351 г
Цинк, Zn 0.1723 мг 12 мг 1.4% 2.8% 6965 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.969 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.042 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Винегрет 30.11.23 составляет 50,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».