| Капуста белокочанная, квашеная | 400 г |
| Морковь | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3898 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.1% | 4471 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.8% | 2667 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 24.3% | 952 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.9 мкг | 900 мкг | 22.8% | 52.8% | 439 г |
| бета Каротин | 1.231 мг | 5 мг | 24.6% | 56.9% | 406 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.9% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.2% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 9.77 мг | 500 мг | 2% | 4.6% | 5118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 5.1% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 14.8% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.061 мкг | 400 мкг | 5.3% | 12.3% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.61 мг | 90 мг | 28.5% | 66% | 351 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.033 мг | 15 мг | 6.9% | 16% | 1452 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 23.4% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6327 мг | 20 мг | 3.2% | 7.4% | 3161 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.02 мг | 2500 мг | 11% | 25.5% | 906 г |
| Кальций, Ca | 43.84 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.2% | 2281 г |
| Кремний, Si | 2.857 мг | 30 мг | 9.5% | 22% | 1050 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 10.4% | 2247 г |
| Натрий, Na | 761.57 мг | 1300 мг | 58.6% | 135.6% | 171 г |
| Сера, S | 12.02 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8319 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 10% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 7.96 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 28894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 7.9% | 2951 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 11.8% | 1961 г |
| Литий, Li | 0.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1578 мг | 2 мг | 7.9% | 18.3% | 1267 г |
| Медь, Cu | 91.73 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 21.3% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 2.041 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.7% | 3430 г |
| Никель, Ni | 0.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.531 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 10358 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 30257 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.1% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.248 мг | 12 мг | 2.1% | 4.9% | 4839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.261 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.8% | 62% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.265 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | min 16.8 г | 2.9% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 43,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».