| Нутовая мука | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Жидкий дым [Сырье и приправы] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Асафетида [Сырье и приправы] | 5 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Свекла (Варка без слива) | 5 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.1 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.9% | 1101 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.1% | 596 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 3.5% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 13.5% | 400 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.1% | 2579 г |
| альфа Каротин | 8.349 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 4.1% | 1330 г |
| бета Криптоксантин | 85.433 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.275 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 266.823 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.3% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 1.37 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 2.6% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.288 мкг | 400 мкг | 30.3% | 16.4% | 330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.698 мг | 15 мг | 24.7% | 13.3% | 406 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.139 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 3.7% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7138 мг | 20 мг | 3.6% | 1.9% | 2802 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.23 мг | 2500 мг | 14% | 7.6% | 712 г |
| Кальций, Ca | 47.42 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.5% | 2109 г |
| Кремний, Si | 2.23 мг | 30 мг | 7.4% | 4% | 1345 г |
| Магний, Mg | 65.77 мг | 400 мг | 16.4% | 8.9% | 608 г |
| Натрий, Na | 250.7 мг | 1300 мг | 19.3% | 10.4% | 519 г |
| Сера, S | 74.38 мг | 1000 мг | 7.4% | 4% | 1344 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 7.3% | 740 г |
| Хлор, Cl | 363.9 мг | 2300 мг | 15.8% | 8.5% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.73 мг | 18 мг | 15.2% | 8.2% | 659 г |
| Йод, I | 39.62 мкг | 150 мкг | 26.4% | 14.3% | 379 г |
| Кобальт, Co | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3% | 1776 г |
| Литий, Li | 0.495 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7036 мг | 2 мг | 35.2% | 19% | 284 г |
| Медь, Cu | 313.62 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 17% | 319 г |
| Молибден, Mo | 1.568 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.2% | 4464 г |
| Никель, Ni | 0.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.186 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3.1% | 1726 г |
| Стронций, Sr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.19 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 6043 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 1.0261 мг | 12 мг | 8.6% | 4.6% | 1169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 15.667 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.044 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.458 г | min 16.8 г | 14.6% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.442 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.8% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сосиски составляет 185,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».