| Пшеничная мука цельнозерновая | 500 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Дрожжи пищевые yeast | 5 г |
| Семена льна | 30 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 30 г |
| Ячменный солод | 40 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.5 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.3% | 776 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.2% | 1302 г |
| Углеводы | 34.6 г | 219 г | 15.8% | 6.5% | 633 г |
| Углеводы (общие) | 41.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 14.4% | 286 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5412 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 139.415 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 9% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 18.42 мг | 500 мг | 3.7% | 1.5% | 2714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 3% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 4% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.217 мкг | 400 мкг | 6.6% | 2.7% | 1526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 1.1% | 3641 г |
| бета Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.593 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4808 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.498 мг | 20 мг | 17.5% | 7.2% | 572 г |
| Бетаин | 37.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.42 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.6% | 904 г |
| Кальций, Ca | 42.9 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2331 г |
| Магний, Mg | 110.68 мг | 400 мг | 27.7% | 11.4% | 361 г |
| Натрий, Na | 400.98 мг | 1300 мг | 30.8% | 12.7% | 324 г |
| Сера, S | 90.77 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.8% | 1102 г |
| Фосфор, P | 265.8 мг | 800 мг | 33.2% | 13.7% | 301 г |
| Хлор, Cl | 612.71 мг | 2300 мг | 26.6% | 11% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.793 мг | 18 мг | 15.5% | 6.4% | 644 г |
| Кобальт, Co | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6494 г |
| Марганец, Mn | 2.2049 мг | 2 мг | 110.2% | 45.4% | 91 г |
| Медь, Cu | 346.33 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 14.3% | 289 г |
| Молибден, Mo | 31.703 мкг | 70 мкг | 45.3% | 18.7% | 221 г |
| Селен, Se | 18.104 мкг | 55 мкг | 32.9% | 13.6% | 304 г |
| Фтор, F | 35.92 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11136 г |
| Цинк, Zn | 2.2509 мг | 12 мг | 18.8% | 7.8% | 533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.636 г | ~ | |||
| Пролин | 1.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.924 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.659 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.3% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.472 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.385 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.338 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.489 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.459 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.004 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.864 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерн с семечками составляет 242,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».