Мой здоровый рацион

Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат рыбный

Минтай Отварной [Табрис] 610 г
Яйцо куриное 280 г
Лук Красный [Пятерочка] 65 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 20 г
Укроп 21 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 13.8% 710 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10% 982 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.5% 2799 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 9.1% 1074 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.8% 3472 г
Лютеин + Зеаксантин 15.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6.2% 1579 г
Витамин В4, холин 63.99 мг 500 мг 12.8% 12.5% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 6.6% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.832 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14124 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 4.3% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 2.3% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 5.5% 1792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7979 г
Витамин Н, биотин 5.131 мкг 50 мкг 10.3% 10.1% 974 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.9457 мг 20 мг 4.7% 4.6% 2115 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.76 мг 2500 мг 1.8% 1.8% 5585 г
Кальций, Ca 19.13 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5227 г
Кремний, Si 0.03 мг 30 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Магний, Mg 4.66 мг 400 мг 1.2% 1.2% 8584 г
Натрий, Na 35.08 мг 1300 мг 2.7% 2.6% 3706 г
Сера, S 45.47 мг 1000 мг 4.5% 4.4% 2199 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 6.3% 1572 г
Хлор, Cl 40.51 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.9 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 3.6% 2671 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 3.3% 2930 г
Кобальт, Co 2.601 мкг 10 мкг 26% 25.4% 384 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.0341 мг 2 мг 1.7% 1.7% 5865 г
Медь, Cu 24.39 мкг 1000 мкг 2.4% 2.3% 4100 г
Молибден, Mo 1.556 мкг 70 мкг 2.2% 2.2% 4499 г
Никель, Ni 0.108 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 7.847 мкг 55 мкг 14.3% 14% 701 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27992 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.3025 мг 12 мг 2.5% 2.4% 3967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».