Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква 450 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 50 г
Яблоко 200 г
Яйцо куриное 1 С0
Соль поваренная пищевая 15 г
Овсяная мука 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.4% 1949 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.3% 918 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6.1% 1101 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.7% 769 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3535 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.6 мкг 900 мкг 17.4% 11.7% 575 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.681 мг 5 мг 13.6% 9.1% 734 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.1% 2169 г
Витамин В4, холин 20.22 мг 500 мг 4% 2.7% 2473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.121 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5617 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 4.1% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.4599 мг 20 мг 7.3% 4.9% 1370 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.59 мг 2500 мг 9.8% 6.6% 1018 г
Кальций, Ca 37.75 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2649 г
Кремний, Si 14.01 мг 30 мг 46.7% 31.4% 214 г
Магний, Mg 32.13 мг 400 мг 8% 5.4% 1245 г
Натрий, Na 849.94 мг 1300 мг 65.4% 44% 153 г
Сера, S 23.33 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 8.4% 800 г
Хлор, Cl 883.2 мг 2300 мг 38.4% 25.8% 260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.2 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 41.07 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 6.1% 1100 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7426 г
Кобальт, Co 1.812 мкг 10 мкг 18.1% 12.2% 552 г
Литий, Li 0.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4320 г
Медь, Cu 123.74 мкг 1000 мкг 12.4% 8.3% 808 г
Молибден, Mo 5.778 мкг 70 мкг 8.3% 5.6% 1211 г
Никель, Ni 5.319 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 2.049 мкг 55 мкг 3.7% 2.5% 2684 г
Стронций, Sr 35.58 мкг ~
Фтор, F 53.59 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7464 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 3% 2283 г
Цинк, Zn 0.2218 мг 12 мг 1.8% 1.2% 5410 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.155 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.027 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.181 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.381 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.582 г min 16.8 г 9.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 148,8 кКал.

  • Порция = 173 гр (257.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».