| Баклажан (Запекание) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 130 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 160 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сыр Творожный Сливочный 60% [Almette] | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Шпинат | 30 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.6% | 2171 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.5% | 1057 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.7% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 15% | 667 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.7 мкг | 900 мкг | 14% | 14% | 716 г |
| альфа Каротин | 0.558 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 15.5% | 645 г |
| бета Криптоксантин | 3.132 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.411 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 14.02 мг | 500 мг | 2.8% | 2.8% | 3566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 4.1% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 7.7% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.104 мкг | 400 мкг | 12.3% | 12.3% | 815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.09 мг | 90 мг | 32.3% | 32.3% | 309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 4.7% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.6 мкг | 120 мкг | 28% | 28% | 357 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6975 мг | 20 мг | 3.5% | 3.5% | 2867 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.74 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.6% | 944 г |
| Кальций, Ca | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3724 г |
| Кремний, Si | 15.436 мг | 30 мг | 51.5% | 51.5% | 194 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 4.8% | 2076 г |
| Натрий, Na | 64.26 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.9% | 2023 г |
| Сера, S | 31.85 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3140 г |
| Фосфор, P | 64.7 мг | 800 мг | 8.1% | 8.1% | 1236 г |
| Хлор, Cl | 32.77 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.685 мг | 18 мг | 9.4% | 9.4% | 1068 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.419 мкг | 10 мкг | 24.2% | 24.2% | 413 г |
| Литий, Li | 40.463 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4126 мг | 2 мг | 20.6% | 20.6% | 485 г |
| Медь, Cu | 170.2 мкг | 1000 мкг | 17% | 17% | 588 г |
| Молибден, Mo | 5.709 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.2% | 1226 г |
| Никель, Ni | 4.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.23 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.2% | 4472 г |
| Стронций, Sr | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33223 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.8% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.6069 мг | 12 мг | 5.1% | 5.1% | 1977 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.623 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.078 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.504 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.903 г | min 16.8 г | 11.3% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печёным баклажаном, нутом и сливочным творожным сыром составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».