Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат с кальмаром

Помидор (томат), парниковый 260 г
Огурец парниковый 140 г
Лук репчатый 15 г
Лук зеленый (перо) 12 г
Кальмар (Варка) 99 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 14 г
Перец душистый, молотый 4 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.7 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5312 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 15.8% 2000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.8% 11200 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5% 6257 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11% 2857 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 12.6% 2531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 21.1% 1483 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.969 мкг ~
бета Каротин 0.407 мг 5 мг 8.1% 25.6% 1229 г
бета Криптоксантин 5.438 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 10.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 6.6% 4737 г
Витамин В4, холин 13.5 мг 500 мг 2.7% 8.5% 3704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 9.1% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 6.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.907 мкг 400 мкг 1% 3.2% 10238 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 23.7% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 13.98 мг 90 мг 15.5% 48.9% 644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 10.7% 2976 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 17301 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 54.3% 583 г
Витамин РР, НЭ 1.4216 мг 20 мг 7.1% 22.4% 1407 г
Ниацин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.79 мг 2500 мг 9.5% 30% 1056 г
Кальций, Ca 29.03 мг 1000 мг 2.9% 9.1% 3445 г
Кремний, Si 17.529 мг 30 мг 58.4% 184.2% 171 г
Магний, Mg 17.59 мг 400 мг 4.4% 13.9% 2274 г
Натрий, Na 541.03 мг 1300 мг 41.6% 131.2% 240 г
Сера, S 40.64 мг 1000 мг 4.1% 12.9% 2461 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 25.2% 1244 г
Хлор, Cl 840.81 мг 2300 мг 36.6% 115.5% 274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 12.6% 2514 г
Йод, I 30.68 мкг 150 мкг 20.5% 64.7% 489 г
Кобальт, Co 16.257 мкг 10 мкг 162.6% 512.9% 62 г
Литий, Li 14.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 24.3% 1297 г
Медь, Cu 308.18 мкг 1000 мкг 30.8% 97.2% 324 г
Молибден, Mo 7.387 мкг 70 мкг 10.6% 33.4% 948 г
Никель, Ni 7.564 мкг ~
Рубидий, Rb 100.7 мкг ~
Селен, Se 7.262 мкг 55 мкг 13.2% 41.6% 757 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 12.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 31032 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 19.6% 1608 г
Цинк, Zn 0.4828 мг 12 мг 4% 12.6% 2486 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 47%
Омега-6 жирные кислоты 0.074 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.604 мг ~
Стигмастерол 0.081 мг ~
бета Ситостерол 0.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.134 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.103 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с кальмаром составляет 31,7 кКал.

  • Порция = 260 гр (82.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».