| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 120 г |
| Вода | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.4% | 2111 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.7% | 2667 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 8.7% | 836 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 11.2% | 645 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3357 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.8% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 14.82 мг | 500 мг | 3% | 2.2% | 3374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.2% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.84 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 3% | 2370 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.258 мг | 20 мг | 6.3% | 4.6% | 1590 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.55 мг | 2500 мг | 2.7% | 2% | 3701 г |
| Кальций, Ca | 22.79 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4388 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2377 г |
| Натрий, Na | 391.89 мг | 1300 мг | 30.1% | 21.7% | 332 г |
| Сера, S | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3038 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 11.5% | 628 г |
| Хлор, Cl | 598.21 мг | 2300 мг | 26% | 18.8% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 3% | 2426 г |
| Кобальт, Co | 0.856 мкг | 10 мкг | 8.6% | 6.2% | 1168 г |
| Марганец, Mn | 0.2588 мг | 2 мг | 12.9% | 9.3% | 773 г |
| Медь, Cu | 113.71 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.2% | 879 г |
| Молибден, Mo | 7.573 мкг | 70 мкг | 10.8% | 7.8% | 924 г |
| Никель, Ni | 7.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.813 мкг | 55 мкг | 25.1% | 18.1% | 398 г |
| Титан, Ti | 6.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.87 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3423 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7.1% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 0.3688 мг | 12 мг | 3.1% | 2.2% | 3254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.345 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.38 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».