Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с ветчиной, грибами и оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с ветчиной, грибами и оливками

Ветчина можга 200 г
Маслины без Косточки [Global Village] 90 г
Яйцо Куриное Отборное [Yaratelle] 300 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Масло ГХИ Классическое [Wellfoods] 10 г
Майонез домашний 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной, грибами и оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.1% 835 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 16.3% 264 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.3% 3348 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.5% 2903 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 2.4% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В9, фолаты 2.029 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19714 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Н, биотин 2.347 мкг 50 мкг 4.7% 2% 2130 г
Витамин РР, НЭ 0.7141 мг 20 мг 3.6% 1.5% 2801 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.5 мг 2500 мг 2.7% 1.2% 3650 г
Кальций, Ca 3.46 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 28902 г
Кремний, Si 0.359 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8357 г
Магний, Mg 3.2 мг 400 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Натрий, Na 2.98 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 43624 г
Сера, S 9.82 мг 1000 мг 1% 0.4% 10183 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 1% 4167 г
Хлор, Cl 6.28 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 36624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.172 мг 18 мг 1% 0.4% 10465 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5376 г
Кобальт, Co 1.98 мкг 10 мкг 19.8% 8.5% 505 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11561 г
Медь, Cu 62.26 мкг 1000 мкг 6.2% 2.7% 1606 г
Молибден, Mo 0.287 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Никель, Ni 0.098 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 3.89 мкг 55 мкг 7.1% 3% 1414 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 2.76 мкг 4000 мкг 0.1% 144928 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5155 г
Цинк, Zn 0.0963 мг 12 мг 0.8% 0.3% 12461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.084 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.893 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.347 г min 16.8 г 19.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной, грибами и оливками составляет 233,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов