Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты стейки из готового фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты стейки из готового фарша

Фарш Говяжий Традиционный [Мираторг] 100 г
Лук репчатый 50 г
Сметана 15% жирности 10 г
Кетчуп 10 г
Чеснок 5 г
Рисовые отруби, сырые 10 г
Вода 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты стейки из готового фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.6 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4% 1086 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 15.9% 271 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.1% 3982 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.9% 1111 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.2% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Ликопин 571.659 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.2% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 0.6% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 3.5% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 5.3% 816 г
Витамин В9, фолаты 6.09 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6568 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.414 мг 15 мг 9.4% 4% 1061 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13405 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8924 мг 20 мг 9.5% 4.1% 1057 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.87 мг 2500 мг 5.5% 2.4% 1827 г
Кальций, Ca 21.36 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4682 г
Кремний, Si 1.245 мг 30 мг 4.2% 1.8% 2410 г
Магний, Mg 42.28 мг 400 мг 10.6% 4.6% 946 г
Натрий, Na 230.01 мг 1300 мг 17.7% 7.6% 565 г
Сера, S 25.91 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3860 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 5.4% 799 г
Хлор, Cl 293.26 мг 2300 мг 12.8% 5.5% 784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.9 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 2.8% 1573 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Кобальт, Co 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 6.4% 674 г
Литий, Li 0.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.7526 мг 2 мг 37.6% 16.2% 266 г
Медь, Cu 64.14 мкг 1000 мкг 6.4% 2.8% 1559 г
Молибден, Mo 1.512 мкг 70 мкг 2.2% 0.9% 4630 г
Никель, Ni 1.114 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 114.3 мкг ~
Селен, Se 1.247 мкг 55 мкг 2.3% 1% 4411 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21563 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3289 г
Цинк, Zn 0.5371 мг 12 мг 4.5% 1.9% 2234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.793 г от 4.7 до 16.8 г 38.1% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.905 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.917 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.929 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.757 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты стейки из готового фарша составляет 232,6 кКал.

  • Порция = 106 гр (246.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».