Мой здоровый рацион

Рецепт Курица со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица со специями

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 230 г
Приправа для птицы 10 г
Чеснок, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 27.7 г 76 г 36.4% 22.1% 274 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.3% 1806 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3585 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
бета Криптоксантин 0.92 мкг ~
Ликопин 0.28 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.1% 1463 г
Витамин В4, холин 76.13 мг 500 мг 15.2% 9.2% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 6.8% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 12.9% 473 г
Витамин В9, фолаты 10.16 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3937 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 4.3% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4573 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 16.4% 370 г
Витамин РР, НЭ 7.9421 мг 20 мг 39.7% 24.1% 252 г
Бетаин 5.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.12 мг 2500 мг 9.9% 6% 1012 г
Кальций, Ca 54.96 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1820 г
Магний, Mg 34.12 мг 400 мг 8.5% 5.2% 1172 г
Натрий, Na 61.44 мг 1300 мг 4.7% 2.9% 2116 г
Сера, S 277.07 мг 1000 мг 27.7% 16.8% 361 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 13.3% 457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.448 мг 18 мг 13.6% 8.3% 735 г
Марганец, Mn 0.33 мг 2 мг 16.5% 10% 606 г
Медь, Cu 94.6 мкг 1000 мкг 9.5% 5.8% 1057 г
Селен, Se 21.76 мкг 55 мкг 39.6% 24.1% 253 г
Цинк, Zn 1.1376 мг 12 мг 9.5% 5.8% 1055 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.743 г ~
Валин 1.349 г ~
Гистидин* 0.839 г ~
Изолейцин 1.424 г ~
Лейцин 2.03 г ~
Лизин 2.296 г ~
Метионин 0.742 г ~
Треонин 1.141 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 1.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.474 г ~
Аспарагиновая кислота 2.452 г ~
Глицин 1.331 г ~
Глутаминовая кислота 4.139 г ~
Пролин 1.151 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.918 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.552 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.924 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица со специями составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».