| Капуста белокочанная | 112 г |
| Огурец грунтовый | 39 г |
| Укроп | 5 г |
| Перец сладкий зеленый | 25 г |
| Вода водопроводная, городская | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Уксус столовый 9% | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.9% | 6333 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.3% | 1057 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.2% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.3% | 1429 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46 мкг | 900 мкг | 5.1% | 6.1% | 1957 г |
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 7% | 1689 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.03 мг | 500 мг | 1.4% | 1.7% | 7112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.4% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.897 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.8% | 3101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.76 мг | 90 мг | 54.2% | 64.6% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.442 мг | 15 мг | 16.3% | 19.4% | 614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.7 мкг | 120 мкг | 34.8% | 41.5% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5773 мг | 20 мг | 2.9% | 3.5% | 3464 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.82 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.2% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 37.69 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.5% | 2653 г |
| Кремний, Si | 34.382 мг | 30 мг | 114.6% | 136.6% | 87 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 3.8% | 3160 г |
| Натрий, Na | 507.44 мг | 1300 мг | 39% | 46.5% | 256 г |
| Сера, S | 22.86 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4374 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 3.9% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 791.58 мг | 2300 мг | 34.4% | 41% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 3.5% | 3416 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 2.197 мкг | 10 мкг | 22% | 26.2% | 455 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1594 мг | 2 мг | 8% | 9.5% | 1255 г |
| Медь, Cu | 70.91 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.5% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 6.429 мкг | 70 мкг | 9.2% | 11% | 1089 г |
| Никель, Ni | 7.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21654 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25365 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 10.7% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.3027 мг | 12 мг | 2.5% | 3% | 3964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 78.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 35.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная капуста составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».