| Лук-шалот, сырой | 20 г |
| Лук порей | 32 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Цукини, молодые | 30 г |
| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) | 30 г |
| Рис Арборио [Мистраль] | 62 г |
| Куриная грудка (филе) | 54 г |
| Лук репчатый | 2 г |
| Морковь | 2 г |
| Лук-шалот, сырой | 3 г |
| Вино белое столовое 11% [Напитки алкогольные] | 3 г |
| куриный бульон | 80 г |
| Маскарпоне [VitaLat] | 30 г |
| Пармезан [Laime] | 10 г |
| Масло Сливочное [Сливочное Утро] | 25 г |
| Лук зеленый (перо) | 3 г |
| Пармезан [Золото Европы] | 5 г |
| Кальмар | 34 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 3 г |
| Щупальца Кальмара Очищенные [Рыбин Good] | 33 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 2 г |
| Масло Сливочное [Сливочное Утро] | 20 г |
| Чеснок | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.7 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 5.5% | 594 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 12% | 271 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 2.6% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4826 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.9 мкг | 900 мкг | 9.9% | 3.2% | 1012 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.127 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 4% | 814 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.57 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 25.61 мг | 500 мг | 5.1% | 1.7% | 1952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 2.7% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 4.4% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.64 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.4% | 2404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 2% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 4.3% | 752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 1% | 3356 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.486 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10288 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 3% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6852 мг | 20 мг | 13.4% | 4.4% | 745 г |
| Ниацин | 2.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.67 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.7% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 36.7 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.2% | 2725 г |
| Кремний, Si | 3.676 мг | 30 мг | 12.3% | 4% | 816 г |
| Магний, Mg | 34.94 мг | 400 мг | 8.7% | 2.8% | 1145 г |
| Натрий, Na | 81.75 мг | 1300 мг | 6.3% | 2% | 1590 г |
| Сера, S | 71.31 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.3% | 1402 г |
| Фосфор, P | 83.7 мг | 800 мг | 10.5% | 3.4% | 956 г |
| Хлор, Cl | 92.85 мг | 2300 мг | 4% | 1.3% | 2477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 1.5% | 2166 г |
| Йод, I | 32.43 мкг | 150 мкг | 21.6% | 7% | 463 г |
| Кобальт, Co | 12.267 мкг | 10 мкг | 122.7% | 39.9% | 82 г |
| Литий, Li | 0.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1913 мг | 2 мг | 9.6% | 3.1% | 1045 г |
| Медь, Cu | 209.45 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 6.8% | 477 г |
| Молибден, Mo | 5.139 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.4% | 1362 г |
| Никель, Ni | 1.715 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.889 мкг | 55 мкг | 16.2% | 5.3% | 619 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.33 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8109 г |
| Хром, Cr | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.5% | 924 г |
| Цинк, Zn | 0.6455 мг | 12 мг | 5.4% | 1.8% | 1859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лизин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.627 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто составляет 307,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».