| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 270 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 21 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 82 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14.3% | 514 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.3% | 789 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 554.3 мкг | 900 мкг | 61.6% | 45.1% | 162 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.11 мг | 5 мг | 62.2% | 45.5% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 11.8% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.774 мг | 1.8 мг | 43% | 31.5% | 233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 13.7% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.798 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2519 мг | 20 мг | 41.3% | 30.2% | 242 г |
| Ниацин | 4.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.14 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.3% | 874 г |
| Кальций, Ca | 30.42 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3287 г |
| Магний, Mg | 27.05 мг | 400 мг | 6.8% | 5% | 1479 г |
| Натрий, Na | 1379.94 мг | 1300 мг | 106.1% | 77.7% | 94 г |
| Сера, S | 10.48 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9542 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 12% | 611 г |
| Хлор, Cl | 1978.23 мг | 2300 мг | 86% | 63% | 116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.751 мг | 18 мг | 26.4% | 19.3% | 379 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 11.573 мкг | 10 мкг | 115.7% | 84.7% | 86 г |
| Литий, Li | 1.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2.6% | 2899 г |
| Медь, Cu | 229.8 мкг | 1000 мкг | 23% | 16.8% | 435 г |
| Молибден, Mo | 11.689 мкг | 70 мкг | 16.7% | 12.2% | 599 г |
| Никель, Ni | 0.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 2.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 9.4% | 781 г |
| Цинк, Zn | 2.3141 мг | 12 мг | 19.3% | 14.1% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.312 г | ~ | |||
| Лизин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.887 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.593 г | min 16.8 г | 15.4% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки куринные составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».