Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 350 г
Кукуруза, консервы 100 г
Шампиньоны 100 г
Колбаса вареная, молочная 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.4% 1520 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.2% 415 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3% 1659 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3403 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 4.8% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.188 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3926 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.655 мг 15 мг 24.4% 12.4% 410 г
Витамин Н, биотин 1.882 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2657 г
Витамин РР, НЭ 2.2569 мг 20 мг 11.3% 5.7% 886 г
Ниацин 1.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.06 мг 2500 мг 6.2% 3.2% 1602 г
Кальций, Ca 22.82 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4382 г
Кремний, Si 0.353 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8499 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2719 г
Натрий, Na 461.29 мг 1300 мг 35.5% 18% 282 г
Сера, S 43.84 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2281 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 5.2% 973 г
Хлор, Cl 2.94 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 78231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 1.9% 2655 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7075 г
Кобальт, Co 1.765 мкг 10 мкг 17.7% 9% 567 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.2207 мг 2 мг 11% 5.6% 906 г
Медь, Cu 90.53 мкг 1000 мкг 9.1% 4.6% 1105 г
Молибден, Mo 0.353 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 19830 г
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 6.206 мкг 55 мкг 11.3% 5.7% 886 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Титан, Ti 6.76 мкг ~
Фтор, F 3.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3268 г
Цинк, Zn 0.2806 мг 12 мг 2.3% 1.2% 4277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3%
Омега-6 жирные кислоты 5.409 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.569 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.649 г min 16.8 г 27.7% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.948 г от 11.2 до 20.6 г 53.1% 27%
18:2 Линолевая (ud) 5.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 196,8 кКал.

  • Порция = 850 гр (1672.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов