| Фарш домашний диетический | 1100 г |
| Горчичное масло | 35 г |
| Вода водопроводная питьевая | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 12.9% | 392 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.3% | 448 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.688 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 8.3% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 5.8% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 72.38 мг | 500 мг | 14.5% | 7.4% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 7.8% | 648 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 13.6% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.723 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.472 мкг | 3 мкг | 49.1% | 24.9% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 2.2% | 2280 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.608 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.6% | 3109 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3342 мг | 20 мг | 41.7% | 21.2% | 240 г |
| Ниацин | 3.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.55 мг | 2500 мг | 19.2% | 9.7% | 521 г |
| Кальций, Ca | 13.3 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7519 г |
| Кремний, Si | 0.62 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4839 г |
| Магний, Mg | 29.18 мг | 400 мг | 7.3% | 3.7% | 1371 г |
| Натрий, Na | 314.75 мг | 1300 мг | 24.2% | 12.3% | 413 г |
| Сера, S | 226.07 мг | 1000 мг | 22.6% | 11.5% | 442 г |
| Фосфор, P | 198.7 мг | 800 мг | 24.8% | 12.6% | 403 г |
| Хлор, Cl | 44.68 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.914 мг | 18 мг | 10.6% | 5.4% | 940 г |
| Йод, I | 42.83 мкг | 150 мкг | 28.6% | 14.5% | 350 г |
| Кобальт, Co | 5.393 мкг | 10 мкг | 53.9% | 27.4% | 185 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0747 мг | 2 мг | 3.7% | 1.9% | 2677 г |
| Медь, Cu | 137.32 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 7% | 728 г |
| Молибден, Mo | 7.624 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.5% | 918 г |
| Никель, Ni | 4.692 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.673 мкг | 55 мкг | 21.2% | 10.8% | 471 г |
| Фтор, F | 68.54 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5836 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 8% | 635 г |
| Цинк, Zn | 2.5122 мг | 12 мг | 20.9% | 10.6% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.214 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.806 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.563 г | ~ | |||
| Лизин | 1.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.847 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.78 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.899 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.808 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.27 г | от 0.9 до 3.7 г | 30% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.986 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.463 г | min 16.8 г | 38.5% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.529 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.977 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш жареный - готовый п/ф составляет 197 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».