| Брокколи, вареная, с солью | 100 г |
| Минтай (Тушение) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 23.3% | 710 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.2% | 8000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.1% | 1176 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2722 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 8.1% | 2036 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 15.4% | 1078 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 540 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 9.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 11.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 57.65 мг | 500 мг | 11.5% | 19% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 14.4% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 12.7% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.038 мкг | 400 мкг | 14% | 23.2% | 714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.975 мкг | 3 мкг | 32.5% | 53.8% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.66 мг | 90 мг | 36.3% | 60.1% | 276 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 9.9% | 1669 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 70.6 мкг | 120 мкг | 58.8% | 97.4% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8479 мг | 20 мг | 14.2% | 23.5% | 702 г |
| Ниацин | 0.727 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.47 мг | 2500 мг | 15.6% | 25.8% | 642 г |
| Кальций, Ca | 44.7 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.5% | 2237 г |
| Магний, Mg | 43.75 мг | 400 мг | 10.9% | 18% | 914 г |
| Натрий, Na | 152.58 мг | 1300 мг | 11.7% | 19.4% | 852 г |
| Сера, S | 113.56 мг | 1000 мг | 11.4% | 18.9% | 881 г |
| Фосфор, P | 184.8 мг | 800 мг | 23.1% | 38.2% | 433 г |
| Хлор, Cl | 89.05 мг | 2300 мг | 3.9% | 6.5% | 2583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 7.5% | 2228 г |
| Йод, I | 42.9 мкг | 150 мкг | 28.6% | 47.4% | 350 г |
| Кобальт, Co | 8.873 мкг | 10 мкг | 88.7% | 146.9% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1621 мг | 2 мг | 8.1% | 13.4% | 1234 г |
| Медь, Cu | 109.67 мкг | 1000 мкг | 11% | 18.2% | 912 г |
| Молибден, Mo | 2.366 мкг | 70 мкг | 3.4% | 5.6% | 2959 г |
| Никель, Ni | 4.141 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.139 мкг | 55 мкг | 14.8% | 24.5% | 676 г |
| Фтор, F | 416.05 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 17.2% | 961 г |
| Хром, Cr | 32.53 мкг | 50 мкг | 65.1% | 107.8% | 154 г |
| Цинк, Zn | 0.9069 мг | 12 мг | 7.6% | 12.6% | 1323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лизин | 1.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.445 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.175 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.4% | 32.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.153 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.155 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи отварная (100 г) с минтаем (100 г) составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».