Рецепт Обед 20/60/20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед 20/60/20

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира	250 г
Рис Бурый Нешлифованный [Националь]	70 г
Топлёное Масло Гхи [Медведь и Слон]	7 г
Капуста цветная 4 сезона [4 Сезона]	100 г
Огурцы квашенные	50 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	7 г
Куркума, молотая	2 г
Кокосовая паста (Урбеч)	20 г
Миндаль	30 г
Чеснок (Припускание)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед 20/60/20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.2 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	813 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	7.4%	650 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	10.7%	452 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	2.7%	1795 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.4%	3608 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.1 мкг	900 мкг	1.2%	0.6%	8108 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	1.852 мкг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
бета Криптоксантин	4.352 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.981 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	2.4%	2045 г
Витамин В4, холин	25.25 мг	500 мг	5.1%	2.5%	1980 г
Витамин В5, пантотеновая	0.473 мг	5 мг	9.5%	4.6%	1057 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	4.1%	1190 г
Витамин В9, фолаты	3.424 мкг	400 мкг	0.9%	0.4%	11682 г
Витамин В12, кобаламин	0.556 мкг	3 мкг	18.5%	8.9%	540 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%		69231 г
Витамин D, кальциферол	0.185 мкг	10 мкг	1.9%	0.9%	5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.078 мг	15 мг	0.5%	0.2%	19231 г
гамма Токоферол	0.063 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	1.8%	2727 г
Витамин РР, НЭ	2.5336 мг	20 мг	12.7%	6.1%	789 г
Ниацин	0.009 мг	~
Бетаин	3.323 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.78 мг	2500 мг	4.4%	2.1%	2257 г
Кальций, Ca	11.98 мг	1000 мг	1.2%	0.6%	8347 г
Кремний, Si	0.022 мг	30 мг	0.1%		136364 г
Магний, Mg	11.14 мг	400 мг	2.8%	1.4%	3591 г
Натрий, Na	144.04 мг	1300 мг	11.1%	5.4%	903 г
Сера, S	87.95 мг	1000 мг	8.8%	4.2%	1137 г
Фосфор, P	92.7 мг	800 мг	11.6%	5.6%	863 г
Хлор, Cl	0.26 мг	2300 мг			884615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.9 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.796 мг	18 мг	4.4%	2.1%	2261 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12195 г
Литий, Li	0.026 мкг	~
Марганец, Mn	0.085 мг	2 мг	4.3%	2.1%	2353 г
Медь, Cu	63.41 мкг	1000 мкг	6.3%	3%	1577 г
Молибден, Mo	0.216 мкг	70 мкг	0.3%	0.1%	32407 г
Никель, Ni	0.145 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	8.935 мкг	55 мкг	16.2%	7.8%	616 г
Фтор, F	0.07 мкг	4000 мкг			5714286 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	14706 г
Цинк, Zn	1.1992 мг	12 мг	10%	4.8%	1001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.229 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.633 г	~
Валин	0.405 г	~
Гистидин*	0.257 г	~
Изолейцин	0.391 г	~
Лейцин	0.72 г	~
Лизин	0.778 г	~
Метионин	0.256 г	~
Треонин	0.4 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.34 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.542 г	~
Аспарагиновая кислота	0.846 г	~
Гидроксипролин	0.093 г	~
Глицин	0.477 г	~
Глутаминовая кислота	1.401 г	~
Пролин	0.386 г	~
Серин	0.37 г	~
Тирозин	0.309 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.072 г	от 0.9 до 3.7 г	8%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.093 г	от 4.7 до 16.8 г	23.3%	11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.296 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.017 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.688 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.263 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.318 г	min 16.8 г	7.8%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.123 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.162 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.128 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.185 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.039 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.012 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.056 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.052 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.037 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.034 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.015 г	~

Энергетическая ценность Обед 20/60/20 составляет 207,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок