Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по деревенски

Картофель (Запекание) 1014 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 1.5 г
Приправа для птицы 7 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.2% 2303 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 8.8% 866 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.1% 833 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2.2% 3492 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7500 г
альфа Каротин 1.423 мкг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4505 г
бета Криптоксантин 15.056 мкг ~
Ликопин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 8% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.1% 1837 г
Витамин В4, холин 17.19 мг 500 мг 3.4% 2.6% 2909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.1% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 15.4% 490 г
Витамин В9, фолаты 9.421 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4246 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 5.5% 1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 4% 1880 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 7.6% 992 г
Витамин РР, НЭ 2.386 мг 20 мг 11.9% 9% 838 г
Ниацин 1.682 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 793.92 мг 2500 мг 31.8% 24% 315 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 2% 3650 г
Кремний, Si 72.775 мг 30 мг 242.6% 183.1% 41 г
Магний, Mg 36.47 мг 400 мг 9.1% 6.9% 1097 г
Натрий, Na 131.22 мг 1300 мг 10.1% 7.6% 991 г
Сера, S 52.18 мг 1000 мг 5.2% 3.9% 1916 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 8.2% 916 г
Хлор, Cl 274.82 мг 2300 мг 11.9% 9% 837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1251.7 мкг ~
Бор, B 167.4 мкг ~
Ванадий, V 216.87 мкг ~
Железо, Fe 1.502 мг 18 мг 8.3% 6.3% 1198 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 3.4% 2226 г
Кобальт, Co 5.87 мкг 10 мкг 58.7% 44.3% 170 г
Литий, Li 112.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.3286 мг 2 мг 16.4% 12.4% 609 г
Медь, Cu 194.08 мкг 1000 мкг 19.4% 14.6% 515 г
Молибден, Mo 11.995 мкг 70 мкг 17.1% 12.9% 584 г
Никель, Ni 7.278 мкг ~
Рубидий, Rb 727.8 мкг ~
Селен, Se 0.477 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11530 г
Стронций, Sr 13.51 мкг ~
Фтор, F 43.67 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9160 г
Хром, Cr 14.56 мкг 50 мкг 29.1% 22% 343 г
Цинк, Zn 0.5153 мг 12 мг 4.3% 3.2% 2329 г
Цирконий, Zr 4.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.164 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты 1.895 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.49 мг ~
бета Ситостерол 2.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.577 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.994 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель по деревенски составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».