| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 390 г |
| Крахмал картофельный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 160 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 7 г |
| Вода | 1700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.5% | 1134 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 6.4% | 615 г |
| Углеводы | 36.8 г | 219 г | 16.8% | 6.6% | 595 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4371 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.8% | 2163 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 62.69 мг | 500 мг | 12.5% | 4.9% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 2.8% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.639 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.2% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.5% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.62 мг | 15 мг | 24.1% | 9.5% | 414 г |
| Витамин Н, биотин | 4.406 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.5% | 1135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.875 мг | 20 мг | 9.4% | 3.7% | 1067 г |
| Ниацин | 0.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.62 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.2% | 3263 г |
| Кальций, Ca | 75.41 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.9% | 1326 г |
| Кремний, Si | 1.664 мг | 30 мг | 5.5% | 2.2% | 1803 г |
| Магний, Mg | 11.01 мг | 400 мг | 2.8% | 1.1% | 3633 г |
| Натрий, Na | 324.58 мг | 1300 мг | 25% | 9.8% | 401 г |
| Сера, S | 62.69 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.5% | 1595 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 4.5% | 880 г |
| Хлор, Cl | 370.31 мг | 2300 мг | 16.1% | 6.3% | 621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 2.3% | 1700 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 2.527 мкг | 10 мкг | 25.3% | 9.9% | 396 г |
| Марганец, Mn | 0.2468 мг | 2 мг | 12.3% | 4.8% | 810 г |
| Медь, Cu | 59.59 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.4% | 1678 г |
| Молибден, Mo | 9.9 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5.5% | 707 г |
| Никель, Ni | 0.915 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.254 мкг | 55 мкг | 13.2% | 5.2% | 758 г |
| Титан, Ti | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 207.83 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2% | 1925 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.4956 мг | 12 мг | 4.1% | 1.6% | 2421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.68 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.44 г | от 4.7 до 16.8 г | 94.5% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.338 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.426 г | min 16.8 г | 14.4% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.307 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.6% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины домашние составляет 255 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».