Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь (Запекание) 225 г
Эритрит 120 г
Мука из овсяных отрубей 205 г
Яичный белок куриный (Запекание) 244 г
Яичный желток куриный (Запекание) 41 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 15 г
Корица, молотая 12 г
Ванилин 3 г
Творожная масса с кокосом 350 г
Простокваша 2,5% жирности 125 г
Миндаль 25 г
Вода 300 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 15 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 12.7% 1041 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.9% 2240 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.9% 2704 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 19.1% 690 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 4.4% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.1 мкг 900 мкг 33.6% 44.3% 298 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 1.671 мг 5 мг 33.4% 44.1% 299 г
бета Криптоксантин 1.004 мкг ~
Ликопин 0.117 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.658 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 16% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 15.4% 857 г
Витамин В4, холин 37.53 мг 500 мг 7.5% 9.9% 1332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 13.5% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 11.286 мкг 400 мкг 2.8% 3.7% 3544 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 8.3% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.7% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 2.5% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 5.8% 2287 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.961 мкг 50 мкг 5.9% 7.8% 1689 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.0026 мг 20 мг 5% 6.6% 1995 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 2.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.41 мг 2500 мг 7.5% 9.9% 1327 г
Кальций, Ca 58.34 мг 1000 мг 5.8% 7.7% 1714 г
Кремний, Si 4.276 мг 30 мг 14.3% 18.9% 702 г
Магний, Mg 46.73 мг 400 мг 11.7% 15.4% 856 г
Натрий, Na 114.51 мг 1300 мг 8.8% 11.6% 1135 г
Сера, S 83.36 мг 1000 мг 8.3% 10.9% 1200 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 29.6% 446 г
Хлор, Cl 51.3 мг 2300 мг 2.2% 2.9% 4483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 14.45 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 8.8% 1504 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 2.8% 4808 г
Кобальт, Co 1.33 мкг 10 мкг 13.3% 17.5% 752 г
Литий, Li 1.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.9545 мг 2 мг 47.7% 62.9% 210 г
Медь, Cu 89.98 мкг 1000 мкг 9% 11.9% 1111 г
Молибден, Mo 5.001 мкг 70 мкг 7.1% 9.4% 1400 г
Никель, Ni 2.777 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 12.565 мкг 55 мкг 22.8% 30.1% 438 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 36.74 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10887 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 3.8% 3497 г
Цинк, Zn 0.7724 мг 12 мг 6.4% 8.4% 1554 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.377 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.667 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
бета Ситостерол 1.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.76 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.294 г min 16.8 г 7.7% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 75,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (189.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».