Мой здоровый рацион

Рецепт Филе белой рыбы запечённое под горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе белой рыбы запечённое под горчицей

Треска (Запекание) 500 г
Горчица столовая 50 г
Петрушка свежая (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе белой рыбы запечённое под горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 25.7% 461 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.4% 5091 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4% 2929 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 13.4% 881 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.571 мг 5 мг 11.4% 13.5% 876 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.6% 2143 г
Витамин В4, холин 60.79 мг 500 мг 12.2% 14.5% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 6.2% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 9.4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 12.899 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3101 г
Витамин В12, кобаламин 1.518 мкг 3 мкг 50.6% 60% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 6.86 мг 90 мг 7.6% 9% 1312 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 5.5% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.214 мг 15 мг 8.1% 9.6% 1236 г
Витамин Н, биотин 9.522 мкг 50 мкг 19% 22.5% 525 г
Витамин К, филлохинон 147.1 мкг 120 мкг 122.6% 145.3% 82 г
Витамин РР, НЭ 5.3598 мг 20 мг 26.8% 31.8% 373 г
Ниацин 2.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.95 мг 2500 мг 16.2% 19.2% 617 г
Кальций, Ca 60.33 мг 1000 мг 6% 7.1% 1658 г
Кремний, Si 1.33 мг 30 мг 4.4% 5.2% 2256 г
Магний, Mg 48.96 мг 400 мг 12.2% 14.5% 817 г
Натрий, Na 180.8 мг 1300 мг 13.9% 16.5% 719 г
Сера, S 192.51 мг 1000 мг 19.3% 22.9% 519 г
Фосфор, P 240.2 мг 800 мг 30% 35.5% 333 г
Хлор, Cl 155.92 мг 2300 мг 6.8% 8.1% 1475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 2.17 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 11.5% 1028 г
Йод, I 61.55 мкг 150 мкг 41% 48.6% 244 г
Кобальт, Co 28.508 мкг 10 мкг 285.1% 337.8% 35 г
Литий, Li 1.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 5.3% 2242 г
Медь, Cu 158.8 мкг 1000 мкг 15.9% 18.8% 630 г
Молибден, Mo 4.249 мкг 70 мкг 6.1% 7.2% 1647 г
Никель, Ni 9.33 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 16.772 мкг 55 мкг 30.5% 36.1% 328 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 677.09 мкг 4000 мкг 16.9% 20% 591 г
Хром, Cr 52.13 мкг 50 мкг 104.3% 123.6% 96 г
Цинк, Zn 1.0848 мг 12 мг 9% 10.7% 1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.031 г ~
Валин 0.928 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.722 г ~
Лейцин 1.34 г ~
Лизин 1.546 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.722 г ~
Треонин 0.928 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.825 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.443 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.928 г ~
Аспарагиновая кислота 1.649 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 2.474 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.153 г от 0.9 до 3.7 г 17% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.02 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.152 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.073 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.062 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.103 г ~

Энергетическая ценность Филе белой рыбы запечённое под горчицей составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».