Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с подливой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с подливой в духовке

Фарш из мяса лося 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 100 г
Панировочные сухари 70 г
Яйцо куриное 1 С0
Морковь 150 г
Вода 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Творожный сыр 50 г
Лук репчатый 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с подливой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12.9% 571 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.8% 1077 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.6% 2772 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 99.1 г 2273 г 4.4% 3.2% 2294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.7 мкг 900 мкг 29% 21.3% 345 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.467 мг 5 мг 29.3% 21.5% 341 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 8.2% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 9.7% 759 г
Витамин В4, холин 32.13 мг 500 мг 6.4% 4.7% 1556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 10.1% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 9.1% 806 г
Витамин В9, фолаты 17.068 мкг 400 мкг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В12, кобаламин 1.075 мкг 3 мкг 35.8% 26.3% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5618 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.725 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2899 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.6691 мг 20 мг 18.3% 13.5% 545 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.21 мг 2500 мг 10.2% 7.5% 983 г
Кальций, Ca 58.35 мг 1000 мг 5.8% 4.3% 1714 г
Кремний, Si 3.435 мг 30 мг 11.5% 8.5% 873 г
Магний, Mg 23.38 мг 400 мг 5.8% 4.3% 1711 г
Натрий, Na 176.83 мг 1300 мг 13.6% 10% 735 г
Сера, S 137.47 мг 1000 мг 13.7% 10.1% 727 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 13.9% 530 г
Хлор, Cl 161.55 мг 2300 мг 7% 5.1% 1424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.9 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 13.9 мкг ~
Железо, Fe 1.81 мг 18 мг 10.1% 7.4% 994 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3432 г
Кобальт, Co 1.409 мкг 10 мкг 14.1% 10.4% 710 г
Литий, Li 0.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.1204 мг 2 мг 6% 4.4% 1661 г
Медь, Cu 103.74 мкг 1000 мкг 10.4% 7.6% 964 г
Молибден, Mo 4.85 мкг 70 мкг 6.9% 5.1% 1443 г
Никель, Ni 0.959 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 9.934 мкг 55 мкг 18.1% 13.3% 554 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 33.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11841 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Цинк, Zn 2.7231 мг 12 мг 22.7% 16.7% 441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.885 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.415 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.004 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.509 г min 16.8 г 9% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с подливой в духовке составляет 136 кКал.

  • Порция = 123 гр (167.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок