| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 250 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь | 300 г |
| Чеснок | 20 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.6% | 784 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.5% | 709 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.7% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 941.5 мкг | 900 мкг | 104.6% | 70.7% | 96 г |
| бета Каротин | 5.65 мг | 5 мг | 113% | 76.4% | 88 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 43.1 мг | 500 мг | 8.6% | 5.8% | 1160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 6.1% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 13.2% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.477 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.596 мкг | 3 мкг | 19.9% | 13.4% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.69 мг | 90 мг | 8.5% | 5.7% | 1170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.459 мг | 15 мг | 16.4% | 11.1% | 610 г |
| Витамин Н, биотин | 0.762 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6562 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 4.3% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3385 мг | 20 мг | 16.7% | 11.3% | 599 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.42 мг | 2500 мг | 13% | 8.8% | 768 г |
| Кальций, Ca | 41.11 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.8% | 2432 г |
| Кремний, Si | 12.771 мг | 30 мг | 42.6% | 28.8% | 235 г |
| Магний, Mg | 34.71 мг | 400 мг | 8.7% | 5.9% | 1152 г |
| Натрий, Na | 332.98 мг | 1300 мг | 25.6% | 17.3% | 390 г |
| Сера, S | 107.83 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.3% | 927 г |
| Фосфор, P | 126.3 мг | 800 мг | 15.8% | 10.7% | 633 г |
| Хлор, Cl | 510.49 мг | 2300 мг | 22.2% | 15% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 5.3% | 1268 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 4.008 мкг | 10 мкг | 40.1% | 27.1% | 250 г |
| Литий, Li | 2.862 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 6.5% | 1047 г |
| Медь, Cu | 127.64 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8.6% | 783 г |
| Молибден, Mo | 14.182 мкг | 70 мкг | 20.3% | 13.7% | 494 г |
| Никель, Ni | 3.985 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.848 мкг | 55 мкг | 19.7% | 13.3% | 507 г |
| Стронций, Sr | 4.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.11 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.1% | 3197 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.2% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 2.0154 мг | 12 мг | 16.8% | 11.4% | 595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.977 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.832 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.468 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш в мультиварке составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».