| Капуста белокочанная | 5000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Сахар песок | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 80 г |
| Уксус столовый 9% | 500 г |
| Подсолнечное масло | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.4% | 5429 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.9% | 1474 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5.1% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.2% | 1176 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.3 мкг | 900 мкг | 31.7% | 41.6% | 315 г |
| бета Каротин | 1.738 мг | 5 мг | 34.8% | 45.7% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.26 мг | 500 мг | 1.7% | 2.2% | 6053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.8% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 9.1% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.525 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.4% | 2421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.44 мг | 90 мг | 74.9% | 98.3% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.795 мг | 15 мг | 12% | 15.7% | 836 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 53.1% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7994 мг | 20 мг | 4% | 5.2% | 2502 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.58 мг | 2500 мг | 9.1% | 11.9% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 37.12 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.9% | 2694 г |
| Кремний, Si | 37.91 мг | 30 мг | 126.4% | 165.9% | 79 г |
| Магний, Mg | 15.4 мг | 400 мг | 3.9% | 5.1% | 2597 г |
| Натрий, Na | 387.02 мг | 1300 мг | 29.8% | 39.1% | 336 г |
| Сера, S | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.4% | 3823 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 4.6% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 612.66 мг | 2300 мг | 26.6% | 34.9% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 385.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 4.1% | 3197 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.576 мкг | 10 мкг | 25.8% | 33.9% | 388 г |
| Литий, Li | 11.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1495 мг | 2 мг | 7.5% | 9.8% | 1338 г |
| Медь, Cu | 70.07 мкг | 1000 мкг | 7% | 9.2% | 1427 г |
| Молибден, Mo | 10.182 мкг | 70 мкг | 14.5% | 19% | 687 г |
| Никель, Ni | 10.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26442 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29347 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 10.9% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.3509 мг | 12 мг | 2.9% | 3.8% | 3420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.598 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 47% | 61.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.44 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с перцем составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».