Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 30 г
Шампиньоны (Запекание) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 22.2% 339 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6% 1273 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3188 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 4.1% 1844 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.1% 1241 г
Витамин В4, холин 73.14 мг 500 мг 14.6% 11% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 1.536 мг 5 мг 30.7% 23.1% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.633 мг 2 мг 31.7% 23.9% 316 г
Витамин В9, фолаты 11.886 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3365 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 8.1% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 3% 2483 г
Витамин Н, биотин 2.389 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2093 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.6566 мг 20 мг 38.3% 28.9% 261 г
Ниацин 9.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.69 мг 2500 мг 14.3% 10.8% 701 г
Кальций, Ca 86.63 мг 1000 мг 8.7% 6.6% 1154 г
Кремний, Si 1.073 мг 30 мг 3.6% 2.7% 2796 г
Магний, Mg 80.33 мг 400 мг 20.1% 15.1% 498 г
Натрий, Na 121.65 мг 1300 мг 9.4% 7.1% 1069 г
Сера, S 212.25 мг 1000 мг 21.2% 16% 471 г
Фосфор, P 199.6 мг 800 мг 25% 18.8% 401 г
Хлор, Cl 183.33 мг 2300 мг 8% 6% 1255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.419 мг 18 мг 7.9% 6% 1268 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3024 г
Кобальт, Co 10.274 мкг 10 мкг 102.7% 77.4% 97 г
Литий, Li 3.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 2.3% 3350 г
Медь, Cu 152.24 мкг 1000 мкг 15.2% 11.5% 657 г
Молибден, Mo 10.322 мкг 70 мкг 14.7% 11.1% 678 г
Никель, Ni 1.497 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 19.279 мкг 55 мкг 35.1% 26.5% 285 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 7.32 мкг ~
Фтор, F 112.03 мкг 4000 мкг 2.8% 2.1% 3570 г
Хром, Cr 22.99 мкг 50 мкг 46% 34.7% 217 г
Цинк, Zn 1.4939 мг 12 мг 12.4% 9.3% 803 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аргинин* 1.691 г ~
Валин 1.315 г ~
Гистидин* 1.314 г ~
Изолейцин 1.099 г ~
Лейцин 1.945 г ~
Лизин 2.499 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.845 г ~
Треонин 1.077 г ~
Триптофан 0.399 г ~
Фенилаланин 1.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.986 г ~
Заменимые аминокислоты 1.379 г ~
Аланин 1.218 г ~
Аспарагиновая кислота 1.871 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 3.006 г ~
Пролин 1.111 г ~
Серин 1.012 г ~
Тирозин 0.927 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.307 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.863 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.29 г min 16.8 г 7.7% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Мясо составляет 132,7 кКал.

  • Порция = 3 гр (4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».